#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(250)

#10. Hvordan påvirker naturen helsen vår?

#10. Hvordan påvirker naturen helsen vår?

Før i tiden tilbragte vi nesten all vår tid ute i naturen. Vi levde og sov ute, og var helt avhengig av naturen for å overleve. På noen få generasjoner har vi gått fra en fysisk krevende tilværelse i ...

19 Jan 202123min

#9. Hvordan leve et liv i balanse? Med lege Lene Tennebeck.

#9. Hvordan leve et liv i balanse? Med lege Lene Tennebeck.

Føler du at tiden ikke strekker til? I så fall er du ikke alene. Ifølge Harvard Business Review opplever fire av fem voksne at de har for mye å gjøre og at tiden ikke strekker til. De opplever mindre ...

12 Jan 202131min

#8. Fremtidens medisin? Med lege og forsker Frank Hilpüsch.

#8. Fremtidens medisin? Med lege og forsker Frank Hilpüsch.

Jeg har tatt turen til Harstad hvor den dyktig legen og forskeren Frank Hilpüsch befinner seg. Dr. Hilpüsch har et glødende engasjement for sine pasienter, og var en av de første i verden til å starte...

5 Jan 202127min

#7. Alene, men ikke ensom. Ensom, men ikke alene.

#7. Alene, men ikke ensom. Ensom, men ikke alene.

ENSOMHET Ensomhet, sier du. Det er greit med litt ensomhet bare det ikke blir for mye. Da åpner jeg døren og roper ut i natten: kom inn kom inn – her er ensomhet nok for to! ja for fire! Og på riktig ...

22 Des 202015min

#6 Hvem bestemmer- du eller dopaminet?

#6 Hvem bestemmer- du eller dopaminet?

Dopamin er et signalstoff som kroppen din lager for å blant annet sende meldinger mellom nervecellene. Det lille dopamin molekylet gir oss en beruset følelse når vi er forelsket, har sex, spiser, tren...

15 Des 202026min

#5 Hvordan det å endre pusten kan forandre kropp og sinn.

#5 Hvordan det å endre pusten kan forandre kropp og sinn.

En gjennomsnittlig person puster omtrent 20 000 ganger om dagen, det vil si mer enn 6 millioner ganger per år, og de fleste av oss tenker ikke på et eneste av disse pustene.Hvordan vi puster påvirker ...

8 Des 202023min

#4 Kan tarmbakterier beskytte mot sykdom?

#4 Kan tarmbakterier beskytte mot sykdom?

I dag skal vi snakke om fordøyelsen vår. Hvorfor er det så mange som sliter med magen? Hva skader tarmfloraen? Er det noe som hjelper? Kan tarmbakteriene dine virkelig lage vitaminer og hormoner? Kan ...

1 Des 202021min

#3 Stress, å leve med eller ikke leve med.

#3 Stress, å leve med eller ikke leve med.

Stress- vi vet alle hva det er, og mange kjenner det på kroppen kanskje litt for ofte. Hva er det egentlig som skjer i kroppen når vi er stresset? Og er det bare skadelig for oss? Og kan stress virkel...

24 Nov 202023min

Populært innen Helse

lydartikler-fra-aftenposten
fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
rss-gukild-johaug
psykodrama
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-garne-damer
foreldreradet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-lopedrommen
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
rss-sunn-okonomi
hormonelle-frida
hjernesterk
g-punktet
klimaks
sinnsyn
helsetipspodden
rss-lavterskel