Episode 27 Hva er paleo?

Etter forrige episode, hvor vi forsøke å gjennomgå noen grunntanker rundt det å tenke skeptisk om helse og ernæring, gjør vi i denne episoden en "case-studie" innenfor samme tema, og spør "hva er paleo?"

Paleo er et mildt sagt omdiskutert begrep, og det florerer av vrangforestillinger. Vi forsøker å ta for oss noen av de mest utbredte, og fortsetter vår utforskning fra forrige gang om hva evolusjonsteorien kan fortelle oss mer om helse. Målet vårt er ikke å endelig legge alle fakta på bordet, men heller oppfordre til mer tenking og konstruktive samtaler om disse tema, hinsides enkle motsetninger.

For de som vil lese mer, her er noen kilder og anbefalt litteratur:

Richard Wrangham, Catching fire (2009)

Daniel Lieberman, The Story of the Human Body (2011)

Robb Wolf, The paleo solution (2011), Wired to eat (2017), har en nettside med mye nyttig info og gode artikler av ham og andre forfattere, https://robbwolf.com, samt podcasten The paleo solution

Stephan Guynet, The hungry brain (2017)

Pål Jåbekk, Helt naturlig mat og trening (2013)

Chris Kresser, The paleo cure (2014), nettsiden hans https://chriskresser.com, og podcasten Revolution Health Radio (corny produksjon, og Kresser høres kontinuerlig ganske trøtt ut, men innholdet er strålende)

Loren Cordain, The paleo diet (2001, oppdatert utgave 2010), se også hans nettside http://thepaleodiet.com

John Durant, The paleo manifesto (2014)

Takk for at du hører på! Send oss gjerne tilbakemeldinger (larsogpaal@gmail.com), og kanskje, særlig i forbindelse med de to siste episodene, dine egne erfaringer med formidling og skepsis. Vi mennesker hører som kjent det vi vil, og det er slående hvor vanskelig det er å ha en fornuftig og stråmannfri diskusjon om disse tema. (Prøv heller en "stålmann"! Hør episoden "Kan vi forstå verden?" for mer info om dette begrepet).

Alt godt,

Lars og Pål