Sagor i Barnradion22 Jan 2024

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(274)

Tips: Radioapans ljudkalender

Häng med i Radioapans ljudkalender och gissa på roliga ljud varje dag fram till jul. Mysigt för de minsta! Premiär 1 december. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Varje dag 1-24 december kl ...

30 Nov 202244s

Randiga sagor: Nalle bakar – på svenska och finska

Nalle och pappa ska baka spökmuffins, med vit glasyr och chokladögon. Och Nalle ska få köra elvispen! Nalle ja isä päättävät leipoa kummitusmuffinsseja. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. O...

7 Nov 20229min

Radioapans mysterier: Sagoskogstjuven

Radioapan ska baka banantårta, men banan-skalaren är borta? Har det kommit en tjuv till Sagoskogen? Nu finns en helt ny säsong med 5 färska avsnitt på sidan Radioapans mysterier. Lyssna på alla avsnit...

12 Sep 202212min

Radioapan bygger, del 1 av 5: En pyramid

Radioapan har lånat Tassas verktygslåda, för här ska byggas! Emmot, Tassa och Ljudmonstret hjälper till. Hela serien med 5 avsnitt finns på sidan Radioapan i Sagoskogen. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

16 Mai 202212min

Tips: Radioapan bygger - ny serie

Ny serie med roliga byggäventyr där Radioapan och vännerna snickrar, sjunger och bygger apiga saker tillsammans. För ca 3-8 år. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De fem avsnitten finns på ...

16 Mai 202230s

Sagor om flykt: Sabelles röda klänning

När Sabelle och hennes familj plötsligt måste fly från sitt land, så får Sabelle bara ta med sig en sak. Hon väljer sin fina röda klänning som hon fått i present av mormor. Lyssna på alla avsnitt i Sv...

4 Mar 20228min

Sagor om flykt: Den långa, långa resan del 2

Det är krig, och flickan Ilon har skickats till sin farmor vid havet. Men nu har kriget kommit dit också, och Ilon måste resa vidare ensam, för hennes farmor är för gammal för att resa. Del 2 av 2. Ly...

4 Mar 20228min

Sagor om flykt: Den långa, långa resan del 1

När det blir krig i Ilons land måste hon resa. Hon åker till sin farmor som bor i en liten stad vid havet. Kriget kommer närmare, men Ilon är inte rädd. Inte så länge hon har sin hund. Del 1 av 2. Lys...

4 Mar 20229min