Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Episoder(285)

Den flygande resväskan, del 7: Väskan i fara – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 7: Väskan i fara – på svenska och samiska

Vilma får ett nödrop från den flygande resväskan. Hon måste rädda sin vän! Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 7 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Or...

16 Mar 202513min

Den flygande resväskan, del 6: Nicos familjematta – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 6: Nicos familjematta – på svenska och samiska

Pojken Nico är i knipa. Han har spillt målarfärg på sin familjs viktiga matta, och behöver Vilmas hjälp. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 6 av 7. Lyssna på alla avs...

15 Mar 202514min

Den flygande resväskan, del 5: Golem och fåglarna – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 5: Golem och fåglarna – på svenska och samiska

Ett gäng fåglar äter upp Saras bär. Kan Vilma laga Golem-statyn som ska skydda bärbuskarna? Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 5 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

14 Mar 202513min

Den flygande resväskan, del 4: Vindmannen på fjället – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 4: Vindmannen på fjället – på svenska och samiska

Vilma får ett nytt uppdrag! Vindmannen långt upp i norr behöver hjälp med en storm. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 4 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

13 Mar 202511min

Den flygande resväskan, del 3: Vattenormen i sjön – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 3: Vattenormen i sjön – på svenska och samiska

Vilma och resväskan flyger till Tornedalen. Där träffar de på en vild och hungrig vattenorm. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 3 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

12 Mar 202514min

Den flygande resväskan, del 2: Den arga bastutomten – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 2: Den arga bastutomten – på svenska och samiska

Vilmas resväska kan flyga! På sitt första äventyr får Vilma hjälpa en ilsken bastutomte. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 2 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

11 Mar 202514min

Den flygande resväskan, del 1: Vilmas uppdrag – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 1: Vilmas uppdrag – på svenska och samiska

Vilma hittar en gammal resväska på moster Anjas vind. Väskan ger Vilma ett hemligt uppdrag! Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 1 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

10 Mar 202512min

Fyra plus Kisse: Märta och Moa

Fyra plus Kisse: Märta och Moa

Ibland när Paloma är inne i byn med Jesmin och handlar, då ser hon Märta och Moa. De är stortjejer och går på samma skola. På fritiden brukar de åka inlines på ICA-parkeringen. De är SÅ coola! Lyssna ...

10 Feb 202510min

Populært innen For unge lyttere

min-barneoppdragelse
vitnemal
foreldreradet
er-det-noe-liv-med-nora-angeltveit
snipp-snapp-snute
gravid-uke-for-uke
rss-the-molvar-maurstads
rss-maren-mina
jordmorpodden-om-graviditet-fodsel-og-barseltid
plutselig-barneteater
rss-det-ma-vi-snakke-om
rss-trygg-av-natur
uroskolen
fodselspodden
velvarepodden-din-guide-til-positiv-endring
rss-fertilitetsradet
babyverden
trening-etter-fodsel
fodepodden
fodepodden-2