Hälsoeffekter av grönt proteinskifte - Cecilia Mayer Labba

Hälsoeffekter av grönt proteinskifte - Cecilia Mayer Labba

Vad händer med näringen i en måltid när vi byter ut kött och mjölk som innehåller protein, järn och kalcium som är enkelt för kroppen att ta upp, mot växtbaserade alternativ? Och vilka blir följderna för hälsan på längre sikt? Cecilia Mayer Labba är doktorand på Avdelningen för Livsmedelsvetenskap vid Chalmers tekniska högskola. Hon vill i sin forskning kartlägga hälsoeffekterna av ett grönt proteinskifte, och berättar här om vilka konsekvenser det kan få för näringsintaget och vad man bör tänka på för att minska risken för järnbrist – som i Sverige idag drabbar var tredje tonårstjej.

Podden ges ut av Fresenius Kabi AB.
www.fresenius-kabi.com

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(22)

Peter Bentzer: Så blir sjukvården mer hållbar

Peter Bentzer: Så blir sjukvården mer hållbar

Peter Bentzer, överläkare och professor i anestesiologi och intensivvård vid Lunds universitet, är sedan många år djupt engagerad i klimat- och miljöfrågor. Han fick Svenska Läkaresällskapets Hållbarh...

5 Okt 202241min

Dan Larhammar: I vetenskapens tjänst mot Fake news

Dan Larhammar: I vetenskapens tjänst mot Fake news

Dan Larhammar är apotekare och professor i molekylär cellbiologi och har skrivit över 200 vetenskapliga artiklar inom en bredd av ämnen. Han är ledamot av Kungliga Vetenskapsakademien sedan 2007, och ...

7 Sep 202257min

Personcentrerad vård vid IBD – Katarina Pihl Lesnovska

Personcentrerad vård vid IBD – Katarina Pihl Lesnovska

I det här avsnittet berättar Katarina Pihl Lesnovska, specialistsjuksköterska på Mag tarm-medicinska kliniken i Linköping, om den enorma utveckling som skett inom gastroenterologi och inflammatorisk t...

24 Mai 202246min

Sarkopeni – vanligare än man tror – Tommy Cederholm

Sarkopeni – vanligare än man tror – Tommy Cederholm

Hör Tommy Cederholm, professor emeritus vid Uppsala universitet, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap, gå på djupet kring sambandet mellan åldrande, sarkopeni och nutrition. Vi pratar bland ...

30 Apr 202246min

Sårbehandling i ett helhetsperspektiv – Malin Munter

Sårbehandling i ett helhetsperspektiv – Malin Munter

Malin Munter är såransvarig sjuksköterska i Jönköpings kommun. I det här avsnittet berättar hon om kommunens framgångsrika arbete med att behandla sår – insatser som både är resurskloka och kostnadsef...

13 Apr 202248min

Sjukvård med omsorg för framtiden – Riadh Sadik

Sjukvård med omsorg för framtiden – Riadh Sadik

I det här avsnittet möter vi Riadh Sadik, läkare och forskare som menar att hälso- och sjukvården i högre grad behöver ta sitt ansvar vad gäller miljö- och klimatfrågorna.Han anser att rollen som "utr...

30 Mar 202241min

Svensk forskning om ARFID ger ökad förståelse för ätstörningar – Lisa Dinkler

Svensk forskning om ARFID ger ökad förståelse för ätstörningar – Lisa Dinkler

Lisa Dinkler är psykolog och doktor i medicinsk vetenskap. Hon gör sin Postdok på Karolinska Institutet, CEDI - Centre for Eating Disorders Innovation, och forskar på ARFID (undvikande/restriktivt äta...

18 Mar 202241min

Parenteral nutrition ur en apotekares perspektiv - Mattias Paulsson

Parenteral nutrition ur en apotekares perspektiv - Mattias Paulsson

I det här avsnittet får vi veta mer om parenteral nutrition ur en apotekares perspektiv.Mattias Paulsson är biträdande chefsapotekare på Akademiska sjukhuset i Uppsala. Han är dessutom forskare anknut...

2 Mar 202244min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
romkapsel
liberal-halvtime
jss
rekommandert
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
tomprat-med-gunnar-tjomlid
villmarksliv
forskningno
fjellsportpodden
sinnsyn
rss-paradigmepodden
tidlose-historier
dekodet-2
rss-rekommandert
rss-overskuddsliv
nevropodden
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
nordnorsk-historie