Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(500)

Sveriges största vargjakt i modern tid (R)

Sveriges största vargjakt i modern tid (R)

Följ med Niklas Zachrisson ut i Bergslagsskogarna under årets första dag för licensjakten på varg. Det är en kontroversiell och kritiserad jakt där ungefär var sjätte varg i landet skulle få skjutas. ...

21 Feb 202345min

Så räddar Bangladesh sin befolkning från klimatkatastrofer

Så räddar Bangladesh sin befolkning från klimatkatastrofer

Följ vår tids viktigaste klimat- och miljöfrågor i Sveriges Radios klimatpodd. Fördjupande reportage och intervjuer om vår planets framtid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Bangladesh skö...

14 Feb 202344min

Om energiåret då vi frös men sparade el och klimatutsläpp

Om energiåret då vi frös men sparade el och klimatutsläpp

Energibesparingarna blev en vinst för både ekonomi och klimatet. Men många har frusit i vinter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Medan anfallskriget i Ukraina under ett år nu skapat djupa...

7 Feb 202348min

Sveriges största vargjakt i modern tid

Sveriges största vargjakt i modern tid

Följ med Niklas Zachrisson ut i Bergslagsskogarna under årets första dag för licensjakten på varg. Det är en kontroversiell och kritiserad jakt där ungefär var sjätte varg i landet skulle få skjutas: ...

1 Feb 202347min

Textilåtervinning på gott och ont

Textilåtervinning på gott och ont

De närmaste åren väntas en återvinningsindustri växa sig starkare kring att göra en slags textilmassa av gamla utslitna kläder och av det göra nya tyger och textilier. Lyssna på alla avsnitt i Sverige...

25 Jan 202344min

Gruvor i fokus när ett pressat Sverige tar över EU-klubban

Gruvor i fokus när ett pressat Sverige tar över EU-klubban

Regeringen sätter gruvor och industrins omställning i fokus. Pressen ökar nu på Sverige att i närtid minska koldioxidutsläppen. Unionen har ökat klimattakten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ...

17 Jan 202346min

Billigare el i rätt tid med smartare elnät

Billigare el i rätt tid med smartare elnät

I försöken att få ner priset på el pågår en ständig jakt efter att producera mer. Men parallellt med det och mer i det tysta försöker forskare att utnyttja kraftledningarna bättre så att mer el kan di...

10 Jan 202346min

2022 – ett avgörande år för miljöarbetet

2022 – ett avgörande år för miljöarbetet

Följ med Klotet i en tillbakablick på året som gått. Hör om miljö- och klimatarbetets framgångar och bakslag med globala ödesmöten, en internationell energikris, ny nationell miljöpolitik och en stämn...

21 Des 202245min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
liberal-halvtime
sinnsyn
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
smart-forklart
fjellsportpodden
rss-rekommandert
pod-britannia
jss
villmarksliv
nevropodden
rss-overskuddsliv
rss-radium
hva-er-greia-med
kvinnehelsepodden
rss-bondevennen