Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(500)

Kampen om skogen – EU-reglerna som kan rädda svenska gammelskogar

Kampen om skogen – EU-reglerna som kan rädda svenska gammelskogar

Följ vår tids viktigaste klimat- och miljöfrågor i Sveriges Radios klimatpodd. Fördjupande reportage och intervjuer om vår planets framtid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det täcker mer...

4 Mai 202342min

Vätgaseran – ny infrastruktur i megaformat

Vätgaseran – ny infrastruktur i megaformat

Nu kommer de på löpande band: storsatsningarna inte bara på att producera e-metanol och andra nya bränslen som krävs för den stora klimatomställningen utan även de pipelines och ledningar som krävs f...

27 Apr 202343min

Våtmarkernas revansch - den blöta klimatkampen

Våtmarkernas revansch - den blöta klimatkampen

I generationer har diken grävts över hela landet för att torrlägga fält och åkrar, mossar och myrar. Allt för att få fram mer odlingsbar mark. Men priset för miljön och klimatet har blivit allt tydlig...

19 Apr 202336min

Lemurerna larmar: Madagaskars unika natur på väg att försvinna

Lemurerna larmar: Madagaskars unika natur på väg att försvinna

Hur ska det gå för Madagaskars sällsynta djur som bara finns där och ingen annanstans? Följ med till den afrikanska ön där regnskogen håller på att försvinna och människor riskerar livet för skogen oc...

4 Apr 202341min

Vindkraft - ökat elbehov och ökat motstånd

Vindkraft - ökat elbehov och ökat motstånd

Elbehovet i Sverige förväntas bli fördubblat inom drygt tio år. Vindkraften ses av många som den snabbaste vägen att öka elproduktionen. Men tillståndsprocesserna är ofta krångliga och motståndet kan ...

28 Mar 202336min

Närmsta åren avgörande enligt tyngsta klimatrapporten hittills

Närmsta åren avgörande enligt tyngsta klimatrapporten hittills

Det brådskar - det är FNs klimatpanels budskap. Mänskligheten måste halvera utsläppen på sju år. Max 1,5-grader kan nås men det är bråttom. Redan med 1,1 graders nuvarande uppvärmning är de dåliga kon...

21 Mar 202346min

35 år av missade klimatmål

35 år av missade klimatmål

Hur kan vi inte ha gjort mer för att minska utsläppen? Trots över 30 år av kunskapspåfyllnad om människans påverkan på jordens temperatur fortsätter klimatutsläppen att öka globalt. Lyssna på alla avs...

15 Mar 202341min

Indiens dödliga hetta

Indiens dödliga hetta

En effekt av klimatförändringarna är att antalet hälsofarliga värmeböljor i Indien ökar. Över hela landet arbetar forskare och myndighetspersoner med att ta fram särskilda handlingsplaner mot den häls...

7 Mar 202345min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
sinnsyn
forskningno
liberal-halvtime
rss-nysgjerrige-norge
fjellsportpodden
kvinnehelsepodden
tomprat-med-gunnar-tjomlid
nordnorsk-historie
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
villmarksliv
smart-forklart
rss-paradigmepodden
hva-er-greia-med
nevropodden
tidlose-historier