Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(775)

Vetenskapsradion Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet i Köpenhamn - stormens öga. Den senaste vetenskapliga rapporten som presenterats på Klimatkonferensen i Köpenhamn visar att de rika ländernas koldioxidutsläpp inom 10 år måste ...

16 Des 200924min

VR Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

VR Klotet 2009-12-16 2009-12-16 kl. 14.00

Klotet i Köpenhamn - stormens öga. Den senaste vetenskapliga rapporten som presenterats på Klimatkonferensen i Köpenhamn visar att de rika ländernas koldioxidutsläpp inom 10 år måste ned med 40 %. Det...

16 Des 200924min

VR Klotet 20091209 2009-12-09 kl. 13.00

VR Klotet 20091209 2009-12-09 kl. 13.00

En viktig del av klimatförhandlingarna i Köpenhamn handlar om hur avverkningen av de tropiska skogarna skall hejdas. Skogen är en viktig kolsänka för koldioxid men också en förutsättning för en rad ek...

9 Des 200924min

VR Klotet 20091202 2009-12-02 kl. 13.00

VR Klotet 20091202 2009-12-02 kl. 13.00

Klotet har besökt Peru, ett av de länder som drabbats mest av klimatförändringarna i världen. Varmare temperaturer gör att landets tropiska glaciärer smälter, något som bland annat hotar färskvattenfö...

2 Des 200924min

VR Klotet 20091125 2009-11-25 kl. 14.00

VR Klotet 20091125 2009-11-25 kl. 14.00

Hungerstrejk för klimatets skull När hon var fem år och bet i en smutsig snöboll insåg hon att människan smutsar ner jorden. Där och då bestämde hon sig för att engagera sig i miljöfrågor. Idag är Sa...

25 Nov 200924min

VR Klotet 20091118 2009-11-18 kl. 14.00

VR Klotet 20091118 2009-11-18 kl. 14.00

Metanskorstenar och kopparkapslar. Nya studier visar att metan tillsammans med luftföroreningar värmer upp atmosfären mer än man hittills räknat med. Samtidigt ser forskare tecken på att Sibiriens tjä...

18 Nov 200924min

VR Klotet 20091111 2009-11-11 kl. 14.00

VR Klotet 20091111 2009-11-11 kl. 14.00

Svenskt dataskrot på u-ländernas soptippar. I 12 år har det varit förbjudet att exportera trasiga datorer från Sverige till U-länder. Ändå dyker svenskt dataskrot upp på soptippar i Kina, Nigeria elle...

11 Nov 200924min

VR Klotet 20091104 2009-11-04 kl. 14.00

VR Klotet 20091104 2009-11-04 kl. 14.00

På väg till Köpenhamn. För ett år sen vann uppfinnaren Petra Wadström Skapapriset och 400 000 kronor för att kunna utveckla sin portabla vattenrenare "solvatten" för u-länder. Nu har den testats i Ken...

4 Nov 200924min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
sinnsyn
forskningno
rss-rekommandert
liberal-halvtime
smart-forklart
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
villmarksliv
fjellsportpodden
rss-paradigmepodden
dekodet-2
pod-britannia
psykopoden
rss-overskuddsliv
tidlose-historier
aldring-og-helse-podden
nevropodden