Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Episoder(773)

VR Klotet 20090527 2009-05-27 kl. 14.00

VR Klotet 20090527 2009-05-27 kl. 14.00

"Giftet från gamla inkontinenta gruvor". Gruvindustrin är bland de verksamheter som förorenar mest i världen. I Sverige läcker hundratals ton tungmetaller ut i miljön från gamla gruvor runt om i Sveri...

27 Mai 200924min

VR Klotet 20090520 2009-05-20 kl. 14.00

VR Klotet 20090520 2009-05-20 kl. 14.00

CCS-tekniken, hur säker är den? Kan koldioxiden som pumpas ned i berggrunden läcka ut? Protesterande boende på Jylland mot koldioxidlagring hävdar att barnen kommer att dö av läckande gaser. Men forsk...

20 Mai 200924min

VR Klotet 20090513 2009-05-13 kl. 14.00

VR Klotet 20090513 2009-05-13 kl. 14.00

Granskning av CCS-tekniken. Det handlar om att fossileldade kraftverk skulle kunna bli klimatneutrala om man inte lät dem släppa ut koldioxiden i luften utan istället pumpade ner den i marken på ett s...

13 Mai 200924min

VR Klotet 20090506 2009-05-06 kl. 14.00

VR Klotet 20090506 2009-05-06 kl. 14.00

Svensk torveldning värre än kol. Torv utgör en fjärdedel av Sveriges yta och nu vill regeringen förmå EU att ändra sig så att torv inte längre ska klassas som ett fossilt bränsle utan som klimatvänlig...

6 Mai 200924min

VR Klotet Debatt mellan Åsa Domeji och Marit Paulsen på KSLA 2009-04-29 kl. 15.00

VR Klotet Debatt mellan Åsa Domeji och Marit Paulsen på KSLA 2009-04-29 kl. 15.00

Följ vår tids viktigaste klimat- och miljöfrågor i Sveriges Radios klimatpodd. Fördjupande reportage och intervjuer om vår planets framtid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

29 Apr 20092h 1min

VR Klotet 20090429 2009-04-29 kl. 14.00

VR Klotet 20090429 2009-04-29 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - kriget om GMO-majsen. För drygt 10 år sen godkände EU odling av Monsantos genmodifierade majssort MON 810. Majsen innehåller gener som producerar gift mot skadedjuret majsmot...

29 Apr 200924min

VR Klotet 20090422 2009-04-22 kl. 14.00

VR Klotet 20090422 2009-04-22 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - ett tolvstegsprogram för oljeberoende. Det började i ett litet samhälle som heter Totnes i sydvästra England för tre år sen. Nu har ”Transitionrörelsen” spritt sig till 152 p...

22 Apr 200924min

VR Klotet 20090415 2009-04-15 kl. 14.00

VR Klotet 20090415 2009-04-15 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - plogen som fördärvar jorden. Hälften av all matjord i världen har runnit ut i haven under de senaste seklerna enligt vissa beräkningar. Dels på grund av kalhuggning, del på g...

15 Apr 200924min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
rss-rekommandert
villmarksliv
forskningno
sinnsyn
rss-paradigmepodden
fjellsportpodden
rss-nysgjerrige-norge
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
nevropodden
diagnose
smart-forklart
nordnorsk-historie
abid-nadia-skyld-og-skam
rss-overskuddsliv
dekodet-2
tidlose-historier