Framtidens kött finns i labbet
Klotet6 Des 2017

Framtidens kött finns i labbet

Om tre år kan det finnas odlat kött att köpa i butikerna. Klotet besöker laboratoriet i Nederländerna där djurfria köttprodukter forskas fram och undersöker såhär inför julen - även andra alternativ till kött.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Vår aptit för kött har vuxit kraftigt de senaste decennierna, både i Sverige och globalt.

Det har lett till omfattande problem med vattenförbrukning, avskogning och annan förändrad markanvändning och stora koldioxidutsläpp. Köttproduktionen orsakar cirka 15 procent av världens utsläpp av växthusgaser. Dessutom finns en växande kritik mot en oetisk djurhantering.

Även av hälsoskäl är det bra att minska köttkonsumtionen, enligt Livsmedelsverket.

Men vad finns det för alternativ? Hur bra är de för miljö och klimat och måste vi verkligen äta insekter för att få tillräckligt med protein?

Klotets reporter Björn Gunér har varit vid universiteten i Maastricht och i Wageningen för att ta reda på hur realistiska de nya alternativen till kött är.

Episoder(773)

COP30: Slutsnackat – nu är det handling som gäller

COP30: Slutsnackat – nu är det handling som gäller

Sanningens klimatmöte kallas COP30 av värdnationen Brasilien. Mötet börjar snart och nu är det handling som gäller för att få ner utsläppen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ett huvudmål ...

5 Nov 202545min

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp”

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp”

Climate fiction skildrar hur människor och samhällen hanterar en uppvärmd värld. Maja Lundes böcker är ofta mörka, men söker efter hoppet i oss alla. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ber...

29 Okt 202545min

Byn som försvann – nu ska Blatten byggas upp igen

Byn som försvann – nu ska Blatten byggas upp igen

Den 28 maj begravs alpbyn Blatten i ett skred av sten och is. Varför skedde katastrofen? Och är det så klokt att återuppbygga byn i dessa berg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Birch-glac...

22 Okt 202545min

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige

Den skimrande fågeln biätaren är på väg att etablera sig i Sverige. Och den är inte ensam. Nya fåglar dyker upp hos oss när klimatet förändras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När vi påv...

15 Okt 202545min

Ingemar går den naturnära vägen med sin skog

Ingemar går den naturnära vägen med sin skog

Regeringen vill prioritera skogsproduktion och ekonomi. Samtidigt bubblar det underifrån av små skogsägare som vill nåt annat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ingemar Södergren sköter e...

8 Okt 202545min

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Ljud färdas snabbt och långt i havet och påverkar de marina djuren. Nu testas bullret i Östersjön med förhoppningen om att få ner volymen i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De ...

1 Okt 202541min

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Allt fler svenskar sjukskrivs varje år på grund av stress och utmattning. För Anna Brandeby Harström blev Grön Rehabilitering helt livsavgörande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Återhäm...

24 Sep 202541min

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Länge har man drömt om att fånga in koldioxid och pumpa ner den i jordskorpan. Nu är CCS verklighet i Norge. Och EU har stora planer på att expandera. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Äve...

17 Sep 202545min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
liberal-halvtime
villmarksliv
forskningno
rss-paradigmepodden
sinnsyn
fjellsportpodden
rss-nysgjerrige-norge
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
nevropodden
diagnose
smart-forklart
dekodet-2
abid-nadia-skyld-og-skam
tidlose-historier
nordnorsk-historie