Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)
Klotet20 Aug 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Programmet är en repris från10 maj.

Episoder(500)

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Stora valar som knölval och sillval har återhämtat sig ordentligt de senaste årtiondena. Håller också synen på valjakten att förändras? I Norge vill jägarna få marknadsföra köttet och jaga mer vikval....

19 Feb 202544min

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

I Sverige har luften blivit renare de senaste 20 åren. Det har bidragit till flera tusen färre dödsfall varje år. Men i andra länder går det åt motsatt håll. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Feb 202544min

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Donald Trump är tillbaka och USA drar sig ur Parisavtalet. Och i EU tycks klimatarbetet vara uppe för diskussion igen. Nu vill Frankrike, Tyskland och det stora högerblocket pausa flera viktiga klimat...

5 Feb 202545min

Gerillan försvann – nu bekämpar Colombia skogsskövlarna

Gerillan försvann – nu bekämpar Colombia skogsskövlarna

Parkvakten Carolina arbetar på en av de artrikaste platserna på jorden, Farallones Colombia. Sen FARC-gerillan lade ner vapen har regnskogarna öppnats för illegala gruvor och avverkning. Lyssna på all...

29 Jan 202544min

Så minskar du risken att utsättas för kemikalierna PFAS

Så minskar du risken att utsättas för kemikalierna PFAS

Vetenskapsradions granskning av PFAS har väckt reaktioner. Lyssnarna har frågor om hur stora hälsoriskerna med dom här evighetskemikalierna är och var dom är som värst. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

22 Jan 202541min

Del 2: PFAS-striden i EU och industrins missvisande kampanjer

Del 2: PFAS-striden i EU och industrins missvisande kampanjer

Utsläppen av hälsofarliga evighetskemikalier har vuxit till en global föroreningsskandal. Ett totalt PFAS-förbud diskuteras i EU någonting som kemikalielobbyn är beredda att gå långt för att hindra. ...

14 Jan 202545min

Del 1: PFAS-gifternas svindlande miljardnota

Del 1: PFAS-gifternas svindlande miljardnota

Att rena vårt dricksvatten och vår miljö från de hälsofarliga kemikalierna PFAS har en svindlande prislapp. Det visar den internationella granskning som Klotet varit en del av. Lyssna på alla avsnitt ...

14 Jan 202524min

Paradisets beskyddare – kämpar med livet som insats (R)

Paradisets beskyddare – kämpar med livet som insats (R)

Palawan i Filippinerna lockar turister från hela världen. Men i det här paradiset sker en rovdrift på naturen. Här patrullerar skogsvaktare och miljöbeskyddare med fara för livet. Lyssna på alla avsni...

10 Jan 202541min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
rekommandert
forskningno
liberal-halvtime
sinnsyn
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rss-rekommandert
smart-forklart
fjellsportpodden
jss
villmarksliv
pod-britannia
rss-overskuddsliv
rss-radium
nevropodden
hva-er-greia-med
dekodet-2
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose