Naturens smaker #9: Björk

Naturens smaker #9: Björk

Späda björklöv i salladen eller björksav att dricka. Eller kanske i ett salt? Björken och människan har ett långvarigt förhållande.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Ett träd man både kan äta och dricka. För Eva Gunnare som är passionerad samlare av naturens smaker och lukter finns det en favorit som står vid kanten av den lilla sjön, där isen faktiskt gick för bara några veckor sen.

Det är lövsprickningstid i den lappländska värmeböljan. Så här är en växt som människan verkligen har dragit nytta av - björken.

Men att tappa sav ingår inte i allemansrätten - fråga om lov eller gör det på egen tomt.

Reporter är Thomas Öberg.

I podden Naturens smaker följer vi matkreatören Eva Gunnare och reporter Thomas Öberg när de smakar sig fram bland de vilda växterna.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(217)

Fågelsångsfrossa: Måsar, vågor, bra skit!

Fågelsångsfrossa: Måsar, vågor, bra skit!

Fågelsångsnatten 2026 i kortformat, del 3 Klockan är 02.40 natten till 9 maj. Vi lyssnar på fågelsjön Tåkern, hör om fåglars mörkeranpassning i Blekinge och tar oss sedan till Halland där Lena Näslund...

10 Jul 9min

Fågelsångsfrossa: Måsarnas frukost i Björköby

Fågelsångsfrossa: Måsarnas frukost i Björköby

Fågelsångsnatten 2026 i kortformat, del 2. Vi startar hos programledarna vid Tåkern och tar oss sedan till måsfåglarna i Björköby i Finland. Klockan är cirka 00.45 den 9 maj 2026. Lyssna på alla avsni...

3 Jul 9min

Fågelsångsfrossa: Vattenrall i natten

Fågelsångsfrossa: Vattenrall i natten

Fågelsångsnatten 2026 i kortformat, del 1. Programledarna Jenny Berntson Djurvall och Mats Ottosson finns vid fågelsjön Tåkern och lyssnar efter vattenrall strax efter midnatt. Dessutom en tur till Mo...

26 Jun 9min

Koppla av med fågelsång: Morgonstund i ekhagen

Koppla av med fågelsång: Morgonstund i ekhagen

Det dagas i ekhagen i Blekinge. Taltrast, koltrast, svarthätta, gransångare och bofink dominerar. Ringduva, skogsduva och bräkande får hörs också. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inspela...

26 Mai 3h 1min

Koppla av med fågelsång: Näktergalsnatten

Koppla av med fågelsång: Näktergalsnatten

Den skånska natten är knäpptyst, sånär som på en enda röst: en näktergal som just anlänt från Afrika. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inspelad av Christian Jangegård nära Krankesjön i Sk...

28 Apr 1h 42min

Koppla av med fågelsång: Koltrastgryningen

Koppla av med fågelsång: Koltrastgryningen

En småländsk betesmark en tidig morgon i maj. Trädgårdssångaren porlar och koltrasten flöjtar. Bofink och ringduva är andra framträdande solister. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inspeln...

28 Apr 3h 54min

Koppla av med fågelsång: Gökotta vid tjärnen

Koppla av med fågelsång: Gökotta vid tjärnen

Skogen runt en liten tjärn i Uppland har just vaknat. Rödhakar och trastar och en gök på avstånd får efterhand sällskap av allt fler fågelröster. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inspelat...

28 Apr 1h 40min

Koppla av med fågelsång: Strandängskonserten

Koppla av med fågelsång: Strandängskonserten

Det är tidig morgon i maj på en strandäng på östra Öland. Mot en fond av sånglärkesång hörs bland annat storspov, rödspov, tofsvipa, strandskata. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Inspelni...

28 Apr 2h 55min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
forskningno
sinnsyn
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rekommandert
liberal-halvtime
dekodet-2
villmarksliv
rss-nysgjerrige-norge
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
diagnose
rss-rekommandert
fjellsportpodden
rss-overskuddsliv
nevropodden
rss-kunstig-intelligens-med-elisabeth-maren-og-morten
rss-paradigmepodden
smart-forklart