272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem
Heja Framtiden18 Jan 2022

272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem

Klara Båth är avdelningschef för Jordbruk och livsmedel på RISE i Göteborg, och har som uppgift att guida avdelningens 100 anställda till nya forskningsbaserade lösningar på utmaningarna inom matsystemet. I avsnitt 272 går hon igenom vilka som är de mest spännande forskningsfälten under 2022, och vilka möjligheter hon ser inom livsmedelskedjan. Samtalet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, och den tredje utgåvan av magasinet med samma namn finns ute med Dagens Industri 20 januari 2022 i samarbete med branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat på länk med Riverside.fm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag, där agtech och foodtech är ett av kapitlen.

Episoder(650)

538. Tanja Rutherhagen: Personlig utveckling i spelmiljö

538. Tanja Rutherhagen: Personlig utveckling i spelmiljö

Vad kan man lära om sig själv och sina medarbetare om man ges tuffa gemensamma utmaningar i ett multiplayer-spel? En hel del, visar det sig. Svenska startupbolaget Intraction bygger immersiva speluppl...

30 Mai 202411min

537. Truls Christenson: Livet som frukträddare

537. Truls Christenson: Livet som frukträddare

Truls Christenson började rädda frukt redan i gymnasiet och tio år senare finns det inga tecken på att han skulle trappa ner. Tvärtom. Nyligen gick hans företag Rscued ihop med Råsaft för att bilda mo...

28 Mai 202435min

536. Göran Lindsjö: AI-kunskapen måste höjas (på alla nivåer)

536. Göran Lindsjö: AI-kunskapen måste höjas (på alla nivåer)

AI har enorm potential inom effektivisering, optimering, utbildning, vård, demokratisering och hållbarhet. Men kunskapen är fortsatt låg bland svenska organisationer och myndigheter. Det menar i alla ...

23 Mai 202411min

535. Heli Anttila: Three chocolate futures (IN ENGLISH)

535. Heli Anttila: Three chocolate futures (IN ENGLISH)

The concept of foodtech includes a wide range of science and innovation, and the confectionery sector is no exception. Heli Anttila is Head of Innovation at Fazer Confectionery in Finland. Her team is...

16 Mai 202412min

534. Mark Brolin: Framtidsoptimism i brytningstider

534. Mark Brolin: Framtidsoptimism i brytningstider

Världen står inför en rad stora utmaningar och möjligheter under de kommande decennierna. Samtidigt befinner vi oss väl i ett geopolitiskt kaos? Nja, snarare en naturlig brytningstid eller ett paradig...

14 Mai 202446min

533. Peter Kurzwelly: Varför ligger Sverige efter i AI-utvecklingen?

533. Peter Kurzwelly: Varför ligger Sverige efter i AI-utvecklingen?

Hur kommer det sig att Sverige inte ligger längre fram inom implementeringen av AI? Och varför är Kanada intressant att kroka arm med ur ett AI-perspektiv? Peter Kurzwelly leder AI Swedens arbete i Ka...

12 Mai 202414min

532. Jesper Wirén: Den dolda potentialen i värmeåtervinning

532. Jesper Wirén: Den dolda potentialen i värmeåtervinning

Energieffektivisering ligger alltid i toppskiktet när IPCC rankar kraftfulla åtgärder för att nå klimatmålen. Men vi pratar ganska lite om det - kanske för att ämnen som "återvinning av spillvärme frå...

7 Mai 202443min

531. Louisa Burwood-Taylor: Agrifoodtech needs more investments (IN ENGLISH)

531. Louisa Burwood-Taylor: Agrifoodtech needs more investments (IN ENGLISH)

From record numbers in 2021, agrifoodtech investments have plummeted - right when capital is needed more than ever. Louisa Burwood-Taylor is Head of News and Research at the venture capital and resear...

2 Mai 202412min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
energi-og-klima
teknisk-sett
tomprat-med-gunnar-tjomlid
elektropodden
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
fornybaren
rss-impressions-2
shifter
teknologi-og-mennesker
rss-polypod
rss-ai-forklart
pedagogisk-intelligens
rss-ki-praten
smart-forklart
rss-alt-vi-kan
rss-alt-som-gar-pa-strom
blaskjerm-brodrene
rss-forenklingspodden