272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem
Heja Framtiden18 Jan 2022

272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem

Klara Båth är avdelningschef för Jordbruk och livsmedel på RISE i Göteborg, och har som uppgift att guida avdelningens 100 anställda till nya forskningsbaserade lösningar på utmaningarna inom matsystemet. I avsnitt 272 går hon igenom vilka som är de mest spännande forskningsfälten under 2022, och vilka möjligheter hon ser inom livsmedelskedjan. Samtalet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, och den tredje utgåvan av magasinet med samma namn finns ute med Dagens Industri 20 januari 2022 i samarbete med branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat på länk med Riverside.fm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag, där agtech och foodtech är ett av kapitlen.

Episoder(640)

328. Filip Lundin: Matsvinn som affärsidé

328. Filip Lundin: Matsvinn som affärsidé

Filip Lundin driver Sopköket, en catering- och restaurangverksamhet i Stockholm med räddade råvaror från dagligvaruhandeln. Under Nordic Sustainability Expo träffade vi Filip för att höra mer om hur d...

23 Mai 202211min

327. Charlotte Mattfolk: Megatrender och osäkerheter mot 2040

327. Charlotte Mattfolk: Megatrender och osäkerheter mot 2040

Går det att förutspå hur världen kommer att se ut 2040? De senaste åren har visat att det är ett mer eller mindre omöjligt uppdrag. Charlotte Mattfolk har genom sin karriär jobbat med hundratals olika...

22 Mai 20221h 16min

326. Natalie de Brun: I framtiden kan vi vertikalodla nästan vad som helst

326. Natalie de Brun: I framtiden kan vi vertikalodla nästan vad som helst

Natalie de Brun är CFO och medgrundare på Grönska, som driver en storskalig anläggning för vertikalodling utanför Stockholm. Samtidigt har bolaget nu lanserat en "grow off"-lösning, med odlingsskåp so...

21 Mai 20226min

325. Peter Löfstrand: Framtidens mobilitet är delad

325. Peter Löfstrand: Framtidens mobilitet är delad

Peter Löfstrand är Nordenchef på Uber, som sedan starten 2009 utvecklats från kaxig disruptör till global, börsnoterad jätte. Med en växande palett av tjänster – samt striktare krav och regleringar – ...

20 Mai 202228min

324. Johan Kuylenstierna: Geopolitik, klimatomställning och ljusglimtar

324. Johan Kuylenstierna: Geopolitik, klimatomställning och ljusglimtar

Johan Kuylenstierna är den första personen som gästar Heja Framtiden för andra gången. Han är i dag ordförande i Klimatpolitiska rådet och syns flitigt i klimatdebatten. Den här gången möter vi honom ...

19 Mai 202211min

323. Frida Panoussis: Hållbarhetssprintar och vikten av visualisering

323. Frida Panoussis: Hållbarhetssprintar och vikten av visualisering

Frida Panoussis går oftast under namnet FridaRit och har i flera år varit verksam som graphic recorder, eller mötesritare, på konferenser, seminarier, möten och mässor. Under Nordic Sustainability Exp...

18 Mai 20229min

322. Clara Lidberg: Flergångsförpackningarnas förlovade framtid

322. Clara Lidberg: Flergångsförpackningarnas förlovade framtid

Clara Lidberg är medgrundare till startup-bolaget TINT, med en lösning för takeaway-förpackningar som kan återanvändas hundratals gånger i ett roterande system. Affärsmodellen vecklar ut sig lagom til...

17 Mai 202211min

321. Stefan Wallin: Vad kan vi lära av Finlands krisberedskap?

321. Stefan Wallin: Vad kan vi lära av Finlands krisberedskap?

Stefan Wallin har innehaft flera ministerposter i Finland, bland annat var han landets försvarsminister 2011-2012. På Livsmedelsföretagens evenemang Matdagen 2022 berättade han för publiken om det fin...

17 Mai 202211min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
smart-forklart
rss-avskiltet
teknisk-sett
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
energi-og-klima
rss-impressions-2
tomprat-med-gunnar-tjomlid
shifter
hans-petter-og-co
fornybaren
rss-alt-vi-kan
elektropodden
pedagogisk-intelligens
teknologi-og-mennesker
i-loopen
rss-for-alarmen-gar
rss-fjorsilkebris-podcast
rss-heis