330. Ebba Fröling: Dags för proteinskifte – en svamp i taget
Heja Framtiden29 Mai 2022

330. Ebba Fröling: Dags för proteinskifte – en svamp i taget

I det stora proteinskiftet behövs som bekant alla tänkbara typer av lösningar. Ebba Fröling är operativ chef på Mycorena, som utvecklar ett svampprotein i Göteborg. Bolaget har växt kraftigt på kort tid, och tog nyligen in 200 friska miljoner för att skala upp verksamheten, bland annat med en ny fabrik i Falkenberg. Proteinet säljs i samarbete med andra livsmedelsproducenter, och flera produkter ska nå butikshyllorna under hösten 2022.

Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, vars fjärde utgåva distribueras i slutet av juni tillsammans med Dagens Industri. Ta kontakt om ditt företag vill medverka!

Episoder(638)

638. Noel Abdayem: Hur skapar man framtidens tandvård?

638. Noel Abdayem: Hur skapar man framtidens tandvård?

Vad händer om man skapar ett europeiskt "Spotify för tandvård"? Noel Abdayem har både hunnit jobba som tandläkare och som framgångsrik entreprenör med Humble Co, bolaget bakom de populära bambutandbor...

10 Feb 33min

637. Christel Hedin: Trendspaning 2026 - trygghet, retromys och äkta människor

637. Christel Hedin: Trendspaning 2026 - trygghet, retromys och äkta människor

Marknadsförings- och kommunikationsbranschen har intressanta utmaningar framför sig - en orolig omvärld och ekonomisk osäkerhet kombineras med fragmenterade informationskanaler och en allt större svår...

6 Feb 15min

636. Anna-Carin Alderin: Sverige är redo för kortare arbetsvecka

636. Anna-Carin Alderin: Sverige är redo för kortare arbetsvecka

Intresset för fyradagarsvecka växer i stora delar av världen, bland annat genom rörelsen 4 Day Week. I Sverige och Norge är det Anna-Carin Alderin som med sitt bolag The Rework tillsammans med Karlsta...

3 Feb 37min

635. Abeni Wickham: Academic access for the future of democracy (IN ENGLISH)

635. Abeni Wickham: Academic access for the future of democracy (IN ENGLISH)

Plenty of academic research end up in obscure publications behind big paywalls. When Abeni Wickham couldn't even access her own scientific paper, she realized that this was also undermining democracy....

30 Jan 14min

634. Kristina Sundin Jonsson: Skellefteå efter Northvolt - från kris till möjlighet

634. Kristina Sundin Jonsson: Skellefteå efter Northvolt - från kris till möjlighet

Hur mår Skellefteå efter Northvolts konkurs förra året? Heja Framtiden reser norrut för att träffa kommundirektör Kristina Sundin Jonsson och höra hennes berättelse om 16 års arbete med kraftiga upp- ...

27 Jan 35min

633. Jonas Dyrke: Energiomställningens viktiga nyckel

633. Jonas Dyrke: Energiomställningens viktiga nyckel

Bortom energidebattens fokus på elektrifiering och nyproduktion vilar en gigantisk dold potential: den termiska energin som dagligen används inom industrin. Jonas Dyrke är affärsprojektledare på Adven...

20 Jan 35min

632. Ekin Ergün Björstedt: Barns rättigheter och näringslivets roll

632. Ekin Ergün Björstedt: Barns rättigheter och näringslivets roll

Hur påverkar vår verksamhet barn - i dag och i framtiden, här hemma och på andra sidan jorden? Det är frågor som alla större bolag bör ställa sig. Detta menar Ekin Ergün Björstedt. Hon är generalsekre...

13 Jan 41min

631. Tomas Seo: AI kommer kräva att vi släpper yrkesidentiteten

631. Tomas Seo: AI kommer kräva att vi släpper yrkesidentiteten

Hur ska vi förbereda oss på en framtid där AI eventuellt blir allt mer allsmäktig och allvetande? Framförallt bör vi försöka tvätta bort yrkesrollen från vår identitet. Detta menar i alla fall den fra...

6 Jan 52min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-avskiltet
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
teknisk-sett
energi-og-klima
smart-forklart
elektropodden
rss-impressions-2
shifter
rss-alt-vi-kan
pedagogisk-intelligens
rss-ki-praten
teknologi-og-mennesker
hans-petter-og-co
fornybaren
rss-for-alarmen-gar
rss-snakk-om-sikkerhet
rss-heis