330. Ebba Fröling: Dags för proteinskifte – en svamp i taget
Heja Framtiden29 Mai 2022

330. Ebba Fröling: Dags för proteinskifte – en svamp i taget

I det stora proteinskiftet behövs som bekant alla tänkbara typer av lösningar. Ebba Fröling är operativ chef på Mycorena, som utvecklar ett svampprotein i Göteborg. Bolaget har växt kraftigt på kort tid, och tog nyligen in 200 friska miljoner för att skala upp verksamheten, bland annat med en ny fabrik i Falkenberg. Proteinet säljs i samarbete med andra livsmedelsproducenter, och flera produkter ska nå butikshyllorna under hösten 2022.

Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, vars fjärde utgåva distribueras i slutet av juni tillsammans med Dagens Industri. Ta kontakt om ditt företag vill medverka!

Episoder(645)

13. Frida Jonson: Framtidens jordbruk - precisionsodling, fiskavföring och dataskördar

13. Frida Jonson: Framtidens jordbruk - precisionsodling, fiskavföring och dataskördar

Jordbruksjournalisten Frida Jonson gästar Heja Framtiden för att trendspana kring hur teknik kan vända livsmedelskedjans stora utmaningar till möjligheter. Här pratar vi om allt från internet of thing...

31 Jul 20181h 3min

12. Waldemar Ingdahl: Transhumanism - åldrande och AI, kryonik och nootropika

12. Waldemar Ingdahl: Transhumanism - åldrande och AI, kryonik och nootropika

Kanske är Star Wars inte så främmande längre, med nedfrysning, tankekraft och ett samhälle där olika varelser samexisterar relativt fredligt i en slags sjudande Mos Eisley Cantina-tillvaro? Transhum...

17 Jul 20181h 29min

11. Gustaf Josefsson Tadaa: I framtiden bär alla tights (och tar personlig utveckling på allvar)

11. Gustaf Josefsson Tadaa: I framtiden bär alla tights (och tar personlig utveckling på allvar)

Med lekfullhet, tights och en väldans massa högskolepoäng ger framtidsföreläsaren, entreprenören och affärsutvecklaren Gustaf Josefsson Tadaa sin syn på hur vår värld skapas, formas och utvecklas i sy...

3 Jul 20181h 25min

10. Christian Engström: Är det dags för basinkomst?

10. Christian Engström: Är det dags för basinkomst?

Basinkomst har blivit ett hett ämne i förbindelse med automatiseringens befarade framfart på arbetsmarknaden. Men skulle vi kunna införa basinkomst i Sverige? Absolut, menar piratpartisten och före de...

19 Jun 20181h 9min

9. Siduri Poli: Framtiden finns i ytterstaden

9. Siduri Poli: Framtiden finns i ytterstaden

Siduri Poli är social entreprenör och medgrundare till Changers Hub i Botkyrka med en nystartad hub på Stureplan i Stockholm. Syftet är att demokratisera framgång och få fler att följa sina drömmar. I...

6 Jun 20181h 15min

8. Johan Jörgensen: Smaka på data - så ska Foodtech rädda matsystemet

8. Johan Jörgensen: Smaka på data - så ska Foodtech rädda matsystemet

Hur ska vi lyckas mätta 10 miljarder munnar utan att tära ytterligare på jordens resurser? Foodtech-pionjären Johan Jörgensen förutspår en radikal och digital omstöpning av dagens matsystem. Framtiden...

22 Mai 201856min

7. Carin Ism: Globala katastrofer, marginalnytta och effektiv altruism

7. Carin Ism: Globala katastrofer, marginalnytta och effektiv altruism

Vilka katastrofala hot står mänskligheten inför? Heja Framtiden möter Carin Ism, Executive Director på Global Challenges Foundation, som guidar oss genom framtidens 10 största risker. Hon är dessuto...

8 Mai 20181h 20min

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

Digitaliseringen innebär enorma möjligheter för utbildningssystemet, med bland annat individanpassning, distansundervisning och demokratisering. Jannie Jeppesen, vd för branschorganisationen Swedish E...

24 Apr 20181h 11min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
tomprat-med-gunnar-tjomlid
teknisk-sett
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
energi-og-klima
shifter
rss-ki-praten
smart-forklart
rss-impressions-2
pedagogisk-intelligens
elektropodden
rss-polypod
rss-alt-vi-kan
rss-ai-forklart
rss-teknologioptimistene-energibransjens-it-podcast
rss-for-alarmen-gar
rss-digitaliseringspadden
rss-fjorsilkebris-podcast
rss-anleggspraten