340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Jun 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Episoder(638)

46. Ida Faldbakken: Impact investing and Katapult Future Fest (IN ENGLISH)

46. Ida Faldbakken: Impact investing and Katapult Future Fest (IN ENGLISH)

Ida Faldbakken is creative director at Katapult Future Fest in Oslo. She is also one of the founders of Girl Tech Fest, bringing together young girls all over Norway in organised coding collaborations...

27 Jan 201920min

45. Johan Kuylenstierna: Klimatmålen kräver systemomställningar

45. Johan Kuylenstierna: Klimatmålen kräver systemomställningar

Johan Kuylenstierna är adjungerad professor och hedersdoktor vid Stockholms universitet, vice ordförande i Klimatpolitiska rådet och tidigare vd för Stockholm Environment Institute. Trots sin genuina ...

22 Jan 20191h 10min

44. Elin Häggberg: Teknikkunskap för alla

44. Elin Häggberg: Teknikkunskap för alla

En bredare kunskap om teknik ger en bättre framtid för alla, menar Elin Häggberg. Hon startade teknikbloggen Teknifik.se för tre år sedan och har under 2018 sjösatt en podcast med namnet Teknikens Und...

19 Jan 201932min

43. Benjamin Dahl: Blockchain - myter och möjligheter

43. Benjamin Dahl: Blockchain - myter och möjligheter

Kan blockchain och kryptovalutor slå undan benen för det centraliserade bank- och finanssystemet? Kanske inte helt, men blockkedjan skapar i alla fall en utmärkt plattform för att överföra värde mella...

15 Jan 20191h 3min

42: Joel Hellermark: How AI can personalize education on a global scale (IN ENGLISH)

42: Joel Hellermark: How AI can personalize education on a global scale (IN ENGLISH)

Joel Hellermark is the Swedish wiz-kid who is revolutionizing the education industry at the age of 22. His startup Sana Labs allows publishers of educational material to add artificial intelligence in...

13 Jan 201920min

41. Anders Engström: Därför äter vi insekter i framtiden

41. Anders Engström: Därför äter vi insekter i framtiden

Två miljarder människor kan väl inte ha fel? Att äta insekter är klimatsmart, resurseffektivt, nyttigt och gott, men det är fortfarande ovanligt i västvärlden. Här vilar nu en spännande framtidsbransc...

8 Jan 201948min

40. Elena Malakhatka: Improving building sustainability through data collection (IN ENGLISH)

40. Elena Malakhatka: Improving building sustainability through data collection (IN ENGLISH)

Elena Malakhatka is pursuing her PhD at KTH in Stockholm, where she is aiming to bridge the gap between the real estate industry and the citizens actually living in the buildings. By measuring large a...

6 Jan 201925min

39. Lars Kristensson: Flygsök, festivaler och frisyrtips

39. Lars Kristensson: Flygsök, festivaler och frisyrtips

Lars Kristensson är AI-veteranen som lämnade spelbranschen för att bygga världens bästa flygsökmotor. Det visade sig vara svårare än han hade trott, men i dag är han kanske hemma som medgrundare av bo...

2 Jan 201959min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-avskiltet
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
teknisk-sett
energi-og-klima
smart-forklart
elektropodden
rss-impressions-2
shifter
rss-alt-vi-kan
pedagogisk-intelligens
rss-ki-praten
teknologi-og-mennesker
hans-petter-og-co
fornybaren
rss-for-alarmen-gar
rss-snakk-om-sikkerhet
rss-heis