410. Sébastien Boudet: Framtidens jordbruk är ekologiskt, småskaligt och regenerativt
Heja Framtiden18 Des 2022

410. Sébastien Boudet: Framtidens jordbruk är ekologiskt, småskaligt och regenerativt

Sébastien Boudet är ett välkänt namn för alla som intresserar sig för bakning och surdegsbröd. Med sina bagerier, böcker och framträdanden har han befäst sin plats i offentligheten, en plattform han gärna använder för att bråka med livsmedelssektorn och visa på mer hållbara alternativ i matsystemet. Heja Framtiden träffade Sébastien hösten 2021 för ett kort samtal (avsnitt 248) efter att han stängt sitt bageri på Södermalm i Stockholm efter tre framgångsrika år. Nu är han tillbaka för att föra ett längre resonemang kring vikten av att odla och handla ekologiskt - och så pratar vi förstås om hans nya bok Sébastiens Vinter - Fransmansfasoner och nya traditioner. // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och kolla in vårt nyhetsbrev.

Episoder(639)

7. Carin Ism: Globala katastrofer, marginalnytta och effektiv altruism

7. Carin Ism: Globala katastrofer, marginalnytta och effektiv altruism

Vilka katastrofala hot står mänskligheten inför? Heja Framtiden möter Carin Ism, Executive Director på Global Challenges Foundation, som guidar oss genom framtidens 10 största risker. Hon är dessuto...

8 Mai 20181h 20min

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

6. Jannie Jeppesen: Edtech-evolutionen - när AI blir lärarens bästa vän

Digitaliseringen innebär enorma möjligheter för utbildningssystemet, med bland annat individanpassning, distansundervisning och demokratisering. Jannie Jeppesen, vd för branschorganisationen Swedish E...

24 Apr 20181h 11min

5. Hannes Sjöblad: Människa 2.0

5. Hannes Sjöblad: Människa 2.0

Vad är det egentligen som säger att Homo Sapiens är slutstationen? I framtiden kanske vi alla har mikrochip i handen, en snabbare processor i hjärnan och tar 50 meter i höjdhopp? Biohackern Hannes Sjö...

27 Feb 201854min

4. Ashkan Fardost: Är du utbytbar?

4. Ashkan Fardost: Är du utbytbar?

Dr Ashkan Fardost menar att företagen och deras anställda måste ställa om till att bli värdeskapare eftersom alla rutinjobb kommer automatiseras. Dessutom pratar vi om internet of things, singularitet...

14 Feb 20181h 1min

3. Anders Ekholm: Ut med människorna, in med maskinerna

3. Anders Ekholm: Ut med människorna, in med maskinerna

Framtidsforskaren Anders Ekholm, vice vd på Institutet för framtidsstudier, menar att AI kan rädda den kommande svenska välfärdskrisen. Men då måste vi våga sparka ut administratörerna. Programledare:...

30 Jan 20181h 1min

2. Marika Smith: Sugbarbies, distanssmek och den nya mansrollen

2. Marika Smith: Sugbarbies, distanssmek och den nya mansrollen

Sexinspiratören Marika Smith tror egentligen mer på människan än maskinen när det gäller framtidens sex och relationer. Men tack vare en allt mer kreativ sextech-rörelse finns det mycket kul att utfor...

17 Jan 201856min

1. Micael Dahlén: Valkiss, prostatapension och kupolexperiment

1. Micael Dahlén: Valkiss, prostatapension och kupolexperiment

Handelsforskaren Micael Dahlén är övertygad om att vi måste riva våra gamla strukturer för att komma framåt. Målet: bli en bättre människa. Programledare: Christian von Essen. Läs mer på http://www.he...

2 Jan 201858min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
smart-forklart
rss-avskiltet
tomprat-med-gunnar-tjomlid
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
teknisk-sett
energi-og-klima
rss-impressions-2
shifter
rss-alt-vi-kan
elektropodden
teknologi-og-mennesker
fornybaren
pedagogisk-intelligens
rss-fjorsilkebris-podcast
hans-petter-og-co
kunstig-intelligens-med-morten-goodwin
rss-byggepodden
rss-for-alarmen-gar