460. Kalle Thorbjörnson: Sjöpung snart i var mans mun
Heja Framtiden7 Jul 2023

460. Kalle Thorbjörnson: Sjöpung snart i var mans mun

Är sjöpung framtidens mat? Det menar i alla fall Kalle Thorbjörnson (även känd som "Sjöpungs-Kalle"), som är försäljningschef på Marine Taste i Stenungsund. Där tillverkar man Umamifond och Umamicrème av sjöpung, och inom kort står även köttfärs på menyn. Manteldjuret sjöpung är en proteinrik havsrenare vars användningsområden ständigt ökar i takt med entusiasternas kunskap och fantasi. Heja Framtiden träffade Kalle under foodtech-konferensen Big Meet i Stockholm för ett kort samtal om sjöpungens oanade möjligheter. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet!

Episoder(650)

602. Gustaf Brandberg: Investeringar i framtidens matsystem

602. Gustaf Brandberg: Investeringar i framtidens matsystem

Att investera i mat är inte det lättaste - det har de senaste årens tuffa klimat för foodtech tydligt visat. Gustaf Brandberg driver familjeföretaget Gullspång Invest tillsammans med sina två bröder, ...

16 Sep 20251h 10min

601. Martina Berg: Vad behöver vi lära oss i framtiden?

601. Martina Berg: Vad behöver vi lära oss i framtiden?

Konsten att lära om och lära nytt är en ödesfråga för framtidens organisationer. Martina Berg är Sverigechef på Brights, som skapar skräddarsydda utbildningsprogram på sex europeiska marknader (under ...

9 Sep 202544min

600. Susanne Forchheimer: Strategisk framsyn för ökad resiliens

600. Susanne Forchheimer: Strategisk framsyn för ökad resiliens

Strategisk framsyn handlar om att kunna föreställa sig och förbereda sig på en bred palett av tänkbara - eller radikala - framtider. Genom att samla starka trender och svaga signaler kan man bygga sce...

26 Aug 202518min

599. Jens Eriksvik: AI-agenterna blir våra nya medarbetare

599. Jens Eriksvik: AI-agenterna blir våra nya medarbetare

Agentisk AI är nästa spännande fas för AI-utvecklingen. Vilka möjligheter (och risker) väntar när AI-agenter inte bara svarar på frågor, utan även kan genomföra allt mer komplexa uppgifter? Jens Eriks...

19 Aug 20251h 10min

598. Gina Dirawi: How to build a global brand from scratch (IN ENGLISH)

598. Gina Dirawi: How to build a global brand from scratch (IN ENGLISH)

What are some of the most important lessons if you want to build a successful global brand from scratch? Swedish TV host, comedian, singer and writer Gina Dirawi decided to embark on an entirely new a...

12 Aug 202539min

597. Johan Grönvall: Plattformsekonomins framtid

597. Johan Grönvall: Plattformsekonomins framtid

Vi har bara skrapat på ytan när det gäller hemleveransplattformarnas potentiella ekosystem. Det menar i alla fall Johan Grönvall, country manager för Wolt i Sverige. Utbudet spås kunna öka kraftigt un...

29 Jul 202553min

596. Songul Can: Robotikens era har bara börjat

596. Songul Can: Robotikens era har bara börjat

När vi tänker på robotar blir det ofta något människoliknande, kanske rentav skrämmande? Men de robotar som rullas ut i dagens samhälle är i regel mycket enkla assistenter som ersätter repetitiva arbe...

22 Jul 202539min

595. Jonas Bygdeson: Framtidsbryggan mellan skola och arbetsliv

595. Jonas Bygdeson: Framtidsbryggan mellan skola och arbetsliv

Det är svårt att drömma om att bli maskiningenjör, ekonomichef eller affärsjurist om man aldrig sett någon i verkligheten. Jonas Bygdeson driver My Dream Now, som bygger broar mellan ytterstädernas sk...

15 Jul 202533min

Populært innen Teknologi

lydartikler-fra-aftenposten
romkapsel
teknisk-sett
energi-og-klima
tomprat-med-gunnar-tjomlid
elektropodden
fornybaren
rss-impressions-2
shifter
nasjonal-sikkerhetsmyndighet-nsm
teknologi-og-mennesker
pedagogisk-intelligens
rss-polypod
rss-ki-praten
rss-ai-forklart
rss-for-alarmen-gar
rss-digitaliseringspadden
rss-fjorsilkebris-podcast
rss-visjonarene
rss-alt-som-gar-pa-strom