Hva er kjøtt?
Rekommandert30 Sep 2024

Hva er kjøtt?

«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(288)

Ultraløp

Ultraløp

Det handler om de lange løpene på Rekommandert. Løpene for de som ikke synes at en maraton egentlig duger for å virkelig kunne få testa lunger, ledd og muskulatur. Årets første livekveld tar altså for...

31 Jan 20241h 37min

Bonusrekommandert: «Arne Rignes; nudist og fotograf»

Bonusrekommandert: «Arne Rignes; nudist og fotograf»

I sommer var jeg så heldig å få møte Thor Gotaas igjen, på en jobb vi hadde sammen i Alvdal. Vi hadde så vidt kommet oss av scena før han umiddelbart dro frem en bok av sekken og begeistret spurte meg...

22 Jan 20241h 9min

Spørsmål ja takk!

Spørsmål ja takk!

Mandag 29.januar skal det handle om ultraløp! Send meg alle dine spørsmål på rekommandert.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 Jan 20243min

BONUS: Arne Rignes; Nudist og fotograf med Thor Gotaas 15.januar

BONUS: Arne Rignes; Nudist og fotograf med Thor Gotaas 15.januar

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Jan 202412min

Nytt år og mye nytt herfra

Nytt år og mye nytt herfra

Jeg er herved ikke lenger å finne på sosiale medier! All info finnes nå på rekommandert.com. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Jan 20245min

Slik gjennomfører du et ultraløp

Slik gjennomfører du et ultraløp

29.janaur kommer Christian Ellefsrud for å snakke om ultraløp. Hva er greia egentlig? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Des 20239min

Slutten på alt liv

Slutten på alt liv

Partikkelfysiker Inga Strümke er nok en gang gjest. Som Norges mestselgende forfatter for tida, med boka «Maskiner som tenker», må vi selvsagt først innom kunstig intelligens og diskutere hvorvidt vi ...

19 Des 20231h 19min

Hjemmelekse: Slutten på alt liv 18.desember

Hjemmelekse: Slutten på alt liv 18.desember

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Des 202310min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
rss-nysgjerrige-norge
rss-rekommandert
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
sinnsyn
forskningno
villmarksliv
nordnorsk-historie
fjellsportpodden
rss-paradigmepodden
smart-forklart
rss-overskuddsliv
aldring-og-helse-podden
diagnose
pod-britannia
tomprat-med-gunnar-tjomlid
tidlose-historier