Hva er kjøtt?
Rekommandert30 Sep 2024

Hva er kjøtt?

«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(284)

NarkOslo

NarkOslo

I 2016 tok kunstner og forfatter Lars Sandås på seg oppgaven med å lage en serie kart over bevegelsene til hovedstadens rusmiljø. Helt konkret; hvor de har samlet seg opp gjennom årene, men også hvor og hvorfor de har måttet flytte seg. Nå kommer boka i en ny og oppdatert utgave, så vi skal derfor kikke på kart. Samt ta dere gjennom hvordan politiske handlinger får fysiske følger i byrommet, og hvor det blir av menneskene oppi det hele. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Feb 1h 48min

Hjemmelekse: NarkOslo 24.februar

Hjemmelekse: NarkOslo 24.februar

Live fra John Dee i Oslo24.februar 20:00Billetter: https://rekommandert.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Feb 11min

Oppfølging Kybernetikk

Oppfølging Kybernetikk

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Feb 10min

Hilsen fra en ydmyk programleder

Hilsen fra en ydmyk programleder

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Feb 7min

Kybernetikk

Kybernetikk

Vi tar sjansen på at juleferien har gjort dere godt, og at både dere og jeg nå er såpass uthvilte i topplokket at vi endelig tåler å gyve løs på kybernetikken. Returnerende gjest er frilansjournalist, kommende forfatter og doktorgradsstudent Ellen Emilie Henriksen. Mye av kvelden vil bli viet mannen som kom opp med begrepet, Norbert Wiener. Den meget deprimerte, amfetaminavhengige pasifisten som de lærde strides om var klin kokos eller et stort geni. Det vil bli rundturer innom alt fra jødisk mytologi til KI, kyborger og kommunisme. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Jan 1h 16min

Hvorfor kybernetikk?

Hvorfor kybernetikk?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Jan 6min

Året med Rekommandert

Året med Rekommandert

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 Jan 6min

Bombefly

Bombefly

I gjestestolen befinner mannen bak boken «Luftens Tyranner» seg, Bjørn Berge, som mange av oss forbinder med bestselgeren «Landene som forsvant». Denne jubileumsepisoden (nummer 100!) vil bli en aften om menn, makt og teknologi gjennom 100 år, spekket med historier om stormannsgale ingeniører, modige piloter og et galleri av maktpersoner overbevist om at bare bombeflyet var godt nok kunne det vinne enhver krig. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16 Des 20241h 29min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
rekommandert
rss-rekommandert
villmarksliv
sinnsyn
forskningno
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
tomprat-med-gunnar-tjomlid
nordnorsk-historie
fremtid-pa-frys
fjellsportpodden
dekodet-2
hva-er-greia-med
rss-nysgjerrige-norge
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
rss-paradigmepodden
rss-overskuddsliv
grunnstoffene