Hva er kjøtt?
Rekommandert30 Sep 2024

Hva er kjøtt?

«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(284)

Hjemmelekse: Sparkstøttinger Og En Mestertjuv 28.oktober

Hjemmelekse: Sparkstøttinger Og En Mestertjuv 28.oktober

Live fra John Dee i OsloBilletter: https://rekommandert.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Okt 20246min

Oppfølging kjøtt

Oppfølging kjøtt

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7 Okt 202411min

Aktive dager fremover

Aktive dager fremover

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Sep 20249min

Kjøttfull statistikk og høytlesing

Kjøttfull statistikk og høytlesing

Vi skal snakke om kjøtt mandag 30. september 20:00 på John Dee i OsloBilletter:https://rekommandert.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16 Sep 20245min

Hjemmelekse: Kjøtt 30. september

Hjemmelekse: Kjøtt 30. september

Live fra John Dee i OsloBilletter: https://rekommandert.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9 Sep 20249min

Er det greit å fnise av kjemiske våpen?

Er det greit å fnise av kjemiske våpen?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Sep 202410min

Kjemiske våpen LIVE fra John Dee i Oslo

Kjemiske våpen LIVE fra John Dee i Oslo

Med kjemiker Alexander Sandtorv Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Aug 20241h 11min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
jss
rekommandert
rss-rekommandert
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
villmarksliv
sinnsyn
forskningno
nordnorsk-historie
dekodet-2
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fremtid-pa-frys
rss-paradigmepodden
rss-nysgjerrige-norge
fjellsportpodden
grunnstoffene
hva-er-greia-med
abid-nadia-skyld-og-skam
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose