61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter Askergren

61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter Askergren

Människor som kan vin blir snabbt nördar som svänger sig med namn på regioner och druvor på ett sätt som lätt kan bli för komplicerat för den (som jag) som vill lära sig grunderna i hur man parar ihop vin och mat. Petter Askergren tillhör inte den kategorin. Han är utbildad sommelier, författare till boken “Vin - så funkar det” tillsammans med Alf Tumble, vinpoddare, krögare och artist. Han är också generös med råd av just det slag jag söker och dessutom med tips på böcker där man kan fördjupa sig ännu mer.I slutet av avsnittet summerar jag några av de råd han ger, liksom några av de viktigaste råden om att para ihop mat och vin, hämtade ur böckerna han tipsar om.Bokrekommendationer:Vinexpert på 24 timmar - Jancis Robinson. What to Drink with What You Eat - av Karen Page & Andrew Dornenburg. Systembolagets kartbok över vinområden - Per Leimar, Mats Claesson. Producent: Jens Back och Per Grankvist. Klippning Hanna Brandén och mixning av Stray Dog Studios. Foto: Stina Stjernkvist / TT. När du delar i sociala kanaler, använd #perspektivpoddenPerspektiv är en podd från Vad Vi Vet. Följ oss i dina sociala kanaler om du vill ha faktabaserade förklaringar av aktuella händelser - varje dag. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(163)

136. Hur blir man lycklig av sitt skapande? Psykologen och poeten Pär Säthil förklarar.

136. Hur blir man lycklig av sitt skapande? Psykologen och poeten Pär Säthil förklarar.

Hösten 1888 umgicks Vincent van Gogh med konstnären Paul Gauguin. De bodde i ett gult hus i den franska staden Arles. På kvällen den 21:a december råkade de två männen i luven på varandra. I tumultet ...

27 Aug 202355min

135. Läxläsningsmetoderna som fungerar. Med författaren Maria Sundén Jelmini

135. Läxläsningsmetoderna som fungerar. Med författaren Maria Sundén Jelmini

Att hjälpa barn med läxorna är en del av att vara förälder, även om man som jag inte är så förtjust i det. Det är något med att jag känner mig som kundtjänst, att ungarna frågar mig saker hela tiden i...

20 Aug 202329min

134. Myten om den ekonomiske mannen. Med författaren  Katrine Marçal

134. Myten om den ekonomiske mannen. Med författaren Katrine Marçal

Den ekonomiske mannen är myten om att alla människor är helt logiska när de ska köpa och sälja något, som trots sin uppenbara falskhet är en av vår tids mest långlivade och inflytelserika teorier. Hur...

13 Aug 202351min

133. Om rasistiska vardagsbeteenden, förklarat av mångfaldsexperten Seher Yilmaz

133. Om rasistiska vardagsbeteenden, förklarat av mångfaldsexperten Seher Yilmaz

I Sverige har drygt en fjärdedel utländsk bakgrund. Det innebär att de själva är födda utanför Sveriges gränser eller att båda föräldrarna är det. Det är inte några få, det är var fjärde svensk. Det b...

6 Aug 202351min

132. Kåthetens, förälskelsens och kärlekens kemi. Med professor Ulf Ellervik.

132. Kåthetens, förälskelsens och kärlekens kemi. Med professor Ulf Ellervik.

Lust, förälskelse, kärlek. Hur funkar det rent kemiskt? Ingen är väl bättre lämpad att svara på den frågan än Ulf Ellervik? Han är nämligen professor i bioorganisk kemi vid Lunds Universitet, ledamot ...

30 Jul 202355min

131. Är dagens extremväder morgondagens normalväder? Klimatforskaren Erik Kjellström har svaret.

131. Är dagens extremväder morgondagens normalväder? Klimatforskaren Erik Kjellström har svaret.

Vi gläds åt fint sommarväder, åt klara blåa himlar och åt att värmen inte sjunker på kvällen när vi ska sitta ute. Det är nämligen varmare nu för tiden än det varit tidigare om åren. Det gör också att...

23 Jul 202348min

130. Istanbuls historia - en promenad i sällskap med historikern Olof Heilo

130. Istanbuls historia - en promenad i sällskap med historikern Olof Heilo

Istanbul är Europas största stad och vid åtminstone två gånger i historien har den varit världens största stad. Idag bor här sexton miljoner invånare, åtminstone officiellt, men man räknar med att det...

16 Jul 20231h 21min

129. Sveriges hemliga Nato-förbindelser, förklarade av militärhistorikern Mikael Holmström

129. Sveriges hemliga Nato-förbindelser, förklarade av militärhistorikern Mikael Holmström

Om man skulle använda Facebooks sätt att beskriva relationer skulle Sveriges förhållande till Nato hamna i kategorin “it’s complicated”. De senaste åren har det framkommit allt mer dokument, informati...

9 Jul 202353min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
treningspodden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
foreldreradet
jakt-og-fiskepodden
rss-sunn-okonomi
merry-quizmas
smart-forklart
gravid-uke-for-uke
sinnsyn
fryktlos
hverdagspsyken
rss-mann-i-krise-med-sagen
rss-kunsten-a-leve
rss-adhd-i-klasserommet
aldring-og-helse-podden
dopet
diagnose