Akateeminen vartti: Syötävät hyönteiset ovat osa ruokaturvaa

Akateeminen vartti: Syötävät hyönteiset ovat osa ruokaturvaa

Kasvava hyönteisteollisuus etsii jatkuvasti uusia potentiaalisia hyönteislajeja, joiden avulla voidaan turvata vaihtoehtoisten proteiininlähteiden tuotanto. FM Vilma J. Lehtovaaran väitöstutkimuksessa tarkasteltiin hepokattilajia, joka on merkittävä syötävä hyönteislaji Itä-Afrikassa, erityisesti Ugandassa. Tutkimuksessa havaittiin, että tämän hepokattilajin rasvahappokoostumusta voidaan muokata merkittävästi ihmisen terveydelle suotuisemmaksi kasvatuksen aikana.

Episoder(140)

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
fremtid-pa-frys
jss
rss-rekommandert
tingenes-tilstand
tomprat-med-gunnar-tjomlid
smart-forklart
villmarksliv
forskningno
sinnsyn
rss-paradigmepodden
dekodet-2
noen-har-snakket-sammen
fjellsportpodden
pod-britannia
tidlose-historier
diagnose
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
rss-overskuddsliv