Digital Food Quality - reprise

Digital Food Quality - reprise

I år skal vi starte med med mat, eller rettere sagt matkvalitet. For dagens gjest heter Jens-Petter Wold og han er forsker og leder et stort internasjonalt prosjekt finansiert av forskningsrådet som heter “Digital Food Quality”. Dette er en litt nerdete prat, og det handler om bruk av sensorer, AI, data og analyse for å i førsteomgang finne metoder for å måle matkvalitet i produksjon, men som også skal se på hvordan man kan bruke den dataen man fanger til å optimalisere hele verdikjeden. Dette handler om bærekraft og om hvordan vi kan produsere mer effektivt, riktigere og blant annet sørge for langt mindre svinn for eksempel.


Jens-Petter har studert elektro på NTH eller NTNU som jo nå heter, og har blant annet jobbet med lys og matkvalitet. Han har en doktorgrad fra Universitetet i Ås, og i dag skal vi altså snakke om mat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(128)

Mangfold er mer enn ett konkurransefortrinn

Mangfold er mer enn ett konkurransefortrinn

Det er behov for mye ledelse for tiden sier dagens gjest. Han leder i dag over 600 mennesker fordelt på 50 forskjellige steder, så det å lede folk digitalt er ikke nytt men det er andre ting som også ...

16 Okt 202034min

Å gjøre det umulige mulig

Å gjøre det umulige mulig

Dagens gjest stod på startstreken i Vasaloppet for noen år siden. Det var da første gang han hadde ordentlige ski på beina på snø! Han heter Josh Stinton og han har de siste årene hatt som mål å gjenn...

9 Okt 202035min

Når PC-en din har samme kapasitet som deg

Når PC-en din har samme kapasitet som deg

I 2029 vil en vanlig PC, en sånn man kjøper på Elkjøp ha samme prosesserings kraft som den menneskelige hjerne, og det kommer jo til å forandre alt!!Dagens gjest heter Lars Rinnan og han leder til dag...

2 Okt 202033min

Hverdags kriminalitet, et problem for norske bedrifter

Hverdags kriminalitet, et problem for norske bedrifter

Dagens gjest kaller seg selv for bysheriffen. Steinar Vadla Risa har lang erfaring med å bekjempe det han kaller for hverdagskriminalitet. I dag snakker vi om utfordringen, hva som ligger bak og hva m...

25 Sep 202032min

The Ocean Opportunity Lab!

The Ocean Opportunity Lab!

Dagens gjest heter Birgit Liodden og hun er grunnlegger av The Ocean Opportunity Lab. Vi snakker om hennes ferd og om hvorfor det TOOL gjør er så viktig. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for mo...

18 Sep 202033min

Kraften i mangfold og Amazon kommer!

Kraften i mangfold og Amazon kommer!

Hva betyr egentlig mangfold og hvordan får vi virkelig nyte godt av kraften i mangfold på ordentlig? Dagens gjest jobber i et selskap som lenge før mange andre har hat mangfold som en av sine grunnleg...

11 Sep 202030min

Fremtidsrettet ledelse

Fremtidsrettet ledelse

Dagens gjest har skrevet boken “Fremtidsrettet ledelse” som kom ut tidligere i år, og vi snakker om hva fremtidsrettet ledelse er, og det er ikke bare lett å finne ut av. Dagen gjest heter Efwa Hagstr...

4 Sep 202036min

Digitale møteplasser som virker

Digitale møteplasser som virker

Dagens gjest heter Ane Marte Hammerø som jobber i Nordveggen som er et utviklingsselskap som arbeider for å styrke Åndalsnes og Rauma som attraktivt bo- og arbeidsområde. I dag handler det om å veiled...

28 Aug 202035min

Populært innen Business og økonomi

lydartikler-fra-aftenposten
stopp-verden
dine-penger-pengeradet
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
pengepodden-2
pengesnakk
utbytte
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
finansredaksjonen
morgenkaffen-med-finansavisen
rss-sunn-okonomi
liberal-halvtime
rss-politisk-preik
lederpodden
okonomiamatorene
stormkast-med-valebrokk-stordalen
rss-markedspuls-2