288 Fra grøt til burger - norske spisevaner

288 Fra grøt til burger - norske spisevaner

Hva skjulte seg i matskapet til våre forfedre og hva har drevet frem nye mattrender? Vi har fått besøk av forsker, sosiolog og forfatter, Annechen Bahr Bugge. Få vet så mye om hvordan nordmenns matvaner har endret seg de siste fem hundre årene. Vi tar et sveip gjennom historien og her blir det alt fra grøt til teknologiske nyvinninger - og litt om banan.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(429)

339 Fyrtårn og hull i veggen - Vinmonopolets historie del 26

339 Fyrtårn og hull i veggen - Vinmonopolets historie del 26

Vi har kommet til 2013 og vyene om bærekraftig drift blir virkelig satt ut i live. Mange kommuner ønsker seg et Vinmonopol, men det er vanskelig å få det til økonomisk. Kreative forslag blir vurdert o...

18 Jul 20231h 26min

338 Crémant - stort sett fransk musserende

338 Crémant - stort sett fransk musserende

Crémant ditten og natten. Vi tar en gjennomgang av de åtte franske appellasjonene for den musserende vintypen som likner champagne, men som ikke er det. Noen områder er nok ukjente for mange og ett av...

4 Jul 20231h 7min

Trekning av vinnere som får bok om Vinmonopolets historie

Trekning av vinnere som får bok om Vinmonopolets historie

Vi trekker tre heldige og velfortjente vinnere som får tilsendt hver sin utgave av boken, Børst og katedral. Mellom permene på dette middels store praktverket er det mye spennende å lese om i tillegg ...

23 Jun 20236min

337 Blindsmaking: Elevert kaffe med en skygge av bitterhet

337 Blindsmaking: Elevert kaffe med en skygge av bitterhet

Vi blindsmaker og har ikke filla peiling på hva som er skjenket i våre svarte glass. Det er noe som byr på seg selv, men vanskelig å plassere. -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås S...

20 Jun 202316min

336 Den nye vinen fra Madeira

336 Den nye vinen fra Madeira

Langt ute i Atlanterhavet ligger Madeira, en øy kjent for verdens mest holdbare sterkviner. Men det er ikke det det skal handle om i denne episoden. En voksende gruppe med produsenter velger nå å lage...

6 Jun 202333min

335 Fyll og leven i gamle dager - del 1

335 Fyll og leven i gamle dager - del 1

Hvem drakk, hvor drakk de og hva skjedde når de drakk i gamle dager? Vi har besøk av historiker og forsker, Tine Berg Floater, som forteller om hvordan konger, soldater og vanlige folk forholdt seg ti...

23 Mai 202354min

334 Siste nytt fra England

334 Siste nytt fra England

I England blir kyllingfarmer og beitemark byttet ut med vinmarker. Druene blir til musserende vin som ligner på champagne. Steffen og Trond Erling har vært på tur og forteller litt om noen områder, vi...

9 Mai 202343min

333 Blindsmaking:  Bordeaux-eksperten Christer Byklum

333 Blindsmaking: Bordeaux-eksperten Christer Byklum

Vi har fått med oss vinskribent og bordeaux-ekspert, Christer Byklum, på blindsmaking. Det eneste han vet er at det er vin i glasset, men ikke noe mer enn det. La oss smake! -- Vinmonopolets eksperter...

25 Apr 202322min

Populært innen Fakta

fastlegen
dine-penger-pengeradet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
treningspodden
rss-strid-de-norske-borgerkrigene
foreldreradet
jakt-og-fiskepodden
rss-sunn-okonomi
hverdagspsyken
sinnsyn
merry-quizmas
gravid-uke-for-uke
rss-kunsten-a-leve
tomprat-med-gunnar-tjomlid
smart-forklart
fryktlos
rss-impressions-2
rss-kull
rss-mann-i-krise-med-sagen
hagespiren-podcast