69. De beste biffvinene

69. De beste biffvinene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.


Ukens utvalgte viner:

Biff tartar

Beaujolais

Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019

Lapierre


Entrecôte med bearnaise

Bordeaux

Ch. Saint-Hubert 2010

Les Hauts de Beauséjour 2001


Pepperbiff

Batuta 2017

Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019


Entrecôte med chimichurri

Weinert Malbec 2012


Asiatisk biffsalat

Riesling med noe sødme:

J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021

Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020


Dry-age côte de boeuf med rødvinsaus

Bordeaux, brunello og supertoscaner


BBQ tomahawk med søtpotet

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Dunn, Corison, Ridge


Wagyu

Rød burgunder

Champagnekurs 28. april


- Book billetter her -


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(253)

171. Vinene vi skal forsøke å sikre oss på Polets novemberslipp

171. Vinene vi skal forsøke å sikre oss på Polets novemberslipp

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hør om 99-poengsrødvinen som ga Merete frysninger, og mange andre nyheter.Ukens viner:Musserende Drappier Oenotheque 2005Roses de Jeanne Les Ursules BrutRoses...

5 Nov 202436min

170. Amerikansk verdensstjerne er vår gjest

170. Amerikansk verdensstjerne er vår gjest

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Turley-familien er en av USAs mest berømte vinfamilier og lager utrolig flotte viner, men flaskene har aldri vært tilgjengelige i Norge. Før nå. I ukens episo...

31 Okt 202431min

169. Endelig! Madeira!

169. Endelig! Madeira!

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Merete elsker viner fra Madeira! I ukens episode har hun med anbefalinger både av vanlige og hetviner fra den øyen i Atlanterhavet.Ukens omtalte viner og prod...

23 Okt 202426min

168. Gode og rimelige «entry level»-viner for seks druer

168. Gode og rimelige «entry level»-viner for seks druer

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I episode 151 tok vi for oss selve grunnmuren i kvalitetshierarkiet, altså gode og tilgjengelige varianter av de syv viktigste druene. I ukens episode følger ...

16 Okt 202441min

167. Gode viner fra Oregon

167. Gode viner fra Oregon

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er kanskje ikke så mange som forbinder Oregon i USA med vinproduksjon, men delstaten ligger på samme breddegrad som Burgund. Sammenligner du prisene med k...

9 Okt 202425min

166. Gode viner fra Argentina

166. Gode viner fra Argentina

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Den første vinstokken ble plantet allerede for over 500 år siden. I ukenes episode får du høre om et land med tidvis fantastiske viner med høy kvalitet til la...

2 Okt 202429min

165. Vi får besøk fra det legendariske champagnehuset Pol Roger

165. Vi får besøk fra det legendariske champagnehuset Pol Roger

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.De fleste nordmenn har et forhold til Pol Roger. I ukens forteller eksportsjef Arthur Camut om produksjonen av de rundt to millioner flaskene årlig, og hvorfo...

25 Sep 202449min

164. Viner du kan putte i kjelleren med en gang

164. Viner du kan putte i kjelleren med en gang

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du høre om viner du kan sikre deg på Polet i dag, eller angre på at du ikke kjøpte.Ukens omtalte vinerAlfred Gratien Blanc de Blancs Brut ...

18 Sep 202438min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
lydartikler-fra-aftenposten
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
popradet
rss-henlagt-andy-larsgaard
wolfgang-wee-uncut
grenselos
min-barneoppdragelse
alt-fortalt
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
synnve-og-vanessa
rss-dannet-uten-piano
frokostshowet-pa-p5
fladseth
krisemoter
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem