69. De beste biffvinene

69. De beste biffvinene

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.


Ukens utvalgte viner:

Biff tartar

Beaujolais

Jean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019

Lapierre


Entrecôte med bearnaise

Bordeaux

Ch. Saint-Hubert 2010

Les Hauts de Beauséjour 2001


Pepperbiff

Batuta 2017

Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019


Entrecôte med chimichurri

Weinert Malbec 2012


Asiatisk biffsalat

Riesling med noe sødme:

J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021

Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020


Dry-age côte de boeuf med rødvinsaus

Bordeaux, brunello og supertoscaner


BBQ tomahawk med søtpotet

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Dunn, Corison, Ridge


Wagyu

Rød burgunder

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(252)

50. De beste vinene å gi i julegave

50. De beste vinene å gi i julegave

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I denne spesialepisoden får du høre hvilke viner som er de beste å gi til jul, og hvordan man går frem for å velge. Dessuten får du høre Merete Bøs tips til h...

24 Nov 202120min

49. Barolo

49. Barolo

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Endelig! En hel episode om det aller staseste av det stase fra det beste vindistriktet i nord-Italia.Ukens viner:https://www.dn.no/smak/vin/anselma-g-barolo-r...

17 Nov 202134min

48. Montrachet

48. Montrachet

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er en del misforståelser ute og går når det gjelder Montrachet. I dag tar vi deg gjennom alt du må vite – og tipser om de beste kjøpene og produsentene.Vi...

10 Nov 202126min

47. Jura

47. Jura

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvorfor har vi glemt Jura? I dag snakker vi om dette knøttlille, men kule området i Frankrike – som ikke er helt ulikt Burgund.Gode produsenter: GanevatTissot...

2 Nov 202127min

46. Hva er det lov å si fra om på restaurant?

46. Hva er det lov å si fra om på restaurant?

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi har begynt å gå på restaurant igjen etter pandemien, men det kan være ubehagelig å si fra om ting som ikke er bra.Hva bør man kunne forvente, og hva kan ma...

27 Okt 202124min

45. Côte Rôtie og Hermitage – det beste av det beste fra Rhône

45. Côte Rôtie og Hermitage – det beste av det beste fra Rhône

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I dag snakker vi om de to små områdene Côte Rôtie og Hermitage – som sammen byr på de mest berømte og dyreste rødvinene fra Rhône.https://www.dn.no/smak/vin/j...

20 Okt 202121min

44. Flere spørsmål – og svar

44. Flere spørsmål – og svar

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvordan smake på en vin? Hva er den ultimate vinen til lam? Funker bordeaux til roquefortsaus? Og er prisen høy fordi vinen er gammel? Vi svarer på flere spør...

13 Okt 202119min

43. Spørsmål og svar

43. Spørsmål og svar

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi får masse spørsmål hver uke. Her svarer vi på så mange vi rekker!Vin i episoden:https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020...

6 Okt 202125min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
konspirasjonspodden
aftenpodden-usa
popradet
lydartikler-fra-aftenposten
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
rss-henlagt-andy-larsgaard
wolfgang-wee-uncut
grenselos
min-barneoppdragelse
alt-fortalt
synnve-og-vanessa
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
frokostshowet-pa-p5
rss-dannet-uten-piano
fladseth
rss-frekvens-med-anine-olsen
198-land-med-einar-trnquist