#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

Mange snakker om at blockchain vil revolusjonere hverdagen vår. For mange har blockchain vært ensbetydende med kryptovaluta, og da spesielt bitcoin, men denne teknologien har faktisk mye større potensiale enn det.


Kvarøy Fiskeoppdrett er blant de aller første lakseoppdretterne som tar i bruk blockchain. Med blokkjede samler de all informasjon om laksen, til glede for både forbrukere, butikker, fiskeoppdrettere - og ikke minst fiskevelferden. Dette omfatter informasjon som hvor hvor laksen kommer fra, hvordan den har det, hva slags mat den fikk, om fisken er pakket riktig, holdbarhet og transport – for å nevne noe. På denne måten kan fiskeoppdrettere dokumentere en bærekraftig matkjede fra smolt til laksen ligger på middagsbordet. Sporbarhet er viktig for stadig flere forbrukere og matvarekjeder, som f.eks. Amazon-eide Whole Foods.


Hva har Kvarøy Fiskeoppdrett lært? Hvilke utfordringer er det? Hvordan kan de utvide bruksområdene for denne teknologien? Og hvilke råd vil de gi til andre som “snuser” på Blockchain?


Vi tok en prat med Alf-Gøran Knutsen, daglig leder i Kvarøy Fiskeoppdrett, og Espen Braathe, leder for satsingen på Food Trust i IBM Europa.



I tillegg kommer det avsløringer om gjestenes digitale liv. Enjoy 😊

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(184)

Først i Norge med digital hjemmesykepleie

Først i Norge med digital hjemmesykepleie

I ukens episode kan du høre historien om Jorunn (88) som ble den første i landet til å motta digital hjemmesykepleie. Det er Tønsberg kommune som for noen uker tilbake lanserte den nye digitale hjemme...

3 Des 202431min

Digitaliseringsministeren: - Slik skal vi bli verdens mest digitaliserte land

Digitaliseringsministeren: - Slik skal vi bli verdens mest digitaliserte land

Vi kickstarter ny sesong med digitaliserings- og forvaltningsminister Karianne Tung. Sammen med Ateas administrerende direktør, Ole Petter Saxrud, inviterer vi til en inspirerende og engasjerende samt...

26 Nov 202447min

Er du klar?

Er du klar?

Det skjer mye rundt oss, og vi fanger opp mye av dette. Men vi trenger også din hjelp, kjære lytter 😊 Hva er du opptatt av? Hvilke temaer mener du vi bør ta opp? Har du forslag til gjester eller kans...

29 Okt 202446s

Hvordan vil AI endre jobbene våre? (LIVE)

Hvordan vil AI endre jobbene våre? (LIVE)

Kunstig intelligens (AI) brøyter seg vei inn i alle hjørner av samfunnet med en hastighet og rekkevidde som er uten sidestykke. AI glir inn alle jobber og påvirker arbeidsmarkedet annerledes enn ved t...

10 Sep 202441min

AI i praksis - m/NAV, Politiet, Oljefondet, Skatteetaten og Sykehuspartner (LIVE)

AI i praksis - m/NAV, Politiet, Oljefondet, Skatteetaten og Sykehuspartner (LIVE)

Vi har hentet frem en godbit fra Arendalsuka 2024. I år var det over 2200 arrangementer, og nesten 400 av disse handlet om kunstig intelligens (AI) - skal vi tro de som har regnet på det. Det er altså...

28 Aug 202442min

Har digitaliseringen i skolen gått for langt? m/Maja Lunde, Morten Søby og Elisabeth Palmgren

Har digitaliseringen i skolen gått for langt? m/Maja Lunde, Morten Søby og Elisabeth Palmgren

Det er særlig et område innenfor digitaliseringen av Norge som vekker stort engasjement og følelser, nemlig bruk av teknologi i skolen. På rekordtid har digitale skjermer blitt en del av læringsmiljøe...

20 Aug 202452min

Geopolitikk, data, AI og digital modenhet – LIVE Kongsberg Agenda 2024

Geopolitikk, data, AI og digital modenhet – LIVE Kongsberg Agenda 2024

I denne episoden dykker vi ned i de store temaene som preger dagens verden. Vi snakker geopolitikk, bruk av data, kunstig intelligens (AI), hackerangrep, klimaproblemer og digital modenhet. Hvordan ka...

25 Jun 202440min

Dette er de viktigste IT-trendene - CIO Analytics 2024

Dette er de viktigste IT-trendene - CIO Analytics 2024

I denne episoden dykker vi ned trendrapporten CIO Analytics 2024, som er Nord-Europas største IT-undersøkelse. Vi har spurt over 1000 IT-ledere om hva de er opptatt av akkurat nå, og hva de tenker fre...

18 Jun 202428min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
lydartikler-fra-aftenposten
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
pengepodden-2
utbytte
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
pengesnakk
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
finansredaksjonen
stormkast-med-valebrokk-stordalen
okonomiamatorene
morgenkaffen-med-finansavisen
lederpodden
rss-kantsonen
rss-investering-gjort-enkelt
rss-markedspuls-2
flypodden