Hälsoveckan by Tyngre6 Mai 2025

170. Granskning av dokumentären Farligt gott på SVTplay

Avsnitt 170 av Hälsoveckan by Tyngre handlar om dokumentären Farligt Gott som finns att se på SVTplay. Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men i själva verket så blandar den flera olika samtidigt som man inte är särskilt tydlig med definitionen på ultraprocessad mat. Till exempel fokuserar man mycket på innehållet av socker, salt och fett. Det pratas även en hel del om en annan kategorisering för mat som heter hyper palatable foods. En kategorisering som diskuterats på djupet i avsnitt 214 av Tyngre Träningssnack.

Dokumentären blandar också frisk mellan ämnen där det finns lite bevis och mer "guilt by association". För vissa livsmedel tar man upp specifika saker som är bevisat eller troligen problematiska medan andra saker i princip bara verkar svepas med eftersom det tillhör kategorin ultraprocessad mat.

På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

Hålltider

(00:00:00) Introsnack om finare väder
(00:02:05) Introsnack om vad vi inte gjorde med avsnittet
(00:05:02) Om dokumentären Farligt gott på SVT play
(00:06:12) Samma intro på alla kostdokumentärer
(00:13:30) Hur NOVA definitionen ser ut och varför det är viktigt att känna till
(00:16:05) Van Tulleken får mycket gratis reklam för sina egna grejer
(00:22:30) Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men ämnet är mer högbelönande mat
(00:24:22) Hyper palatable foods är inte ultraprocessad mat
(00:27:51) Forskningen på emulgeringsmedel och förtjockningsämnen
(00:29:40) De låtsas som att de bevisar att saker är dåligt bara för att det är ultraprocessat
(00:35:04) En hel del av innehållet är bra informationen men förpackningen skaver
(00:44:13) Det har inte blivit bättre i brasilien efter att de tog med UPF i kostråden
(00:52:48) Observationsstudier är ändå svårtolkade även om du kan mäta exponeringen

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(223)

223. Exakta sätt att mäta kroppssammansättning med MR och AI

I veckans avsnitt avhandlas två ämnen. Först blir det en diskussion kring en artikel i SvD kring kollagen som kosttillskott. Artikeln fokuserar på kollagen som tillskott för starkare muskler och seno...

12 Mai 36min

222: Semaglutid mot alkoholberoende

Veckans avsnitt handlar uteslutande om en ny studie på semaglutid mot alkoholberoende som publicerades i veckan. I studien lottade man deltagare med hög alkoholkonsumtion och BMI över 30 till att anti...

5 Mai 26min

221. Hur kan man jämföra mot placebo när en placbostudie inte är etiskt okej?

I veckans avsnitt diskuteras hur man kan jämföra någonting mot placebo när det inte längre är etiskt försvarbart att faktiskt göra en studie mot en placebo. Som utgångspunkt har vi artikeln "Estimatin...

28 Apr 30min

220: Sötningsmedel och viktförändring i en bättre observationsstudie

Erik och Jacob diskuterar två nya studier från veckan som har gått. Först ut är en kort diskussion kring ett läkemedel som precis har genomgått fas 1. Det som gör medicinen intressant är att den spec...

21 Apr 44min

219. Vad innebär det att läsa till dietist eller fysioterapeut?

I Hälsoveckans kortaste avsnitt hittills så diskuterar Jacob och Erik lite kring vad som kan vara bra att veta i fall man funderar på att läsa till dietist eller fysioterapeut. Den bilden som man ofta...

14 Apr 22min

218. Problemet med sommartid och varför ungdomar bör få börja skolan senare

Avsnitt 218 av Hälsoveckan by Tyngre är mer av ett temaavsnitt istället för det vanliga med aktuella ämnen. Då vi nyligen ställt om till sommartid så tyckte Jacob att det kunde vara passande med ett a...

7 Apr 42min

217. Kan man banta sig fet och gör fetmamedicinerna det värre?

Jacob och Erik diskuterar två olika ämnen i veckans avsnitt av podden. Först diskuteras ett förslag i Kalifornien om att införa en etikett för mat som inte är ultraprocessad. Tanken att man märker ut ...

31 Mar 44min

216. Mer protein utan träning bygger inte muskler hos äldre

I avsnitt 216 av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar Jacob och Erik den debattartikel publicerad i tidskriften The Journal of Physiology med titeln Increasing protein intake without increased physical ac...

24 Mar 41min