357 Påskelam, kje og påskehare
Påskelamtradisjonen vår er på alder med Sophie Elise, og var egentlig et PR-stunt for å tømme fulle fryselagre. I bærekraftens navn burde vi kanskje heller spise påskekje, eller hva med påskehare? Pol...
12 Mar 202432min
356 Blindsmaking: Luft og kjærlighet i svarte glass
Niclas har besøk av to ekspertsmakere som blindsmaker av svarte glass. Niclas er blitt inspirert av sosiale medier og har tuklet med vinen, hva har han gjort? Og blir den bedre? --Vinmonopolets eksper...
27 Feb 202413min
355 Stjernemøte: Geir Skeie greier ut om skrei og Bocuse d'Or
Mesterkokken Geir Skeie er tidligere verdensmester og nå president for kokkekonkurransen Bocuse d'Or Europe. Han besøker oss i studio og vi diskuterer skreien, Lofotens cassanova, som nå er i sesong o...
13 Feb 20241h 3min
354 Sider, sorg og liberalisering - Vinmonopolets historie del 28
Vi har kommet til årene 2015 og 2016. Jens tar oss gjennom grønnkledde skoger med verdens største elgstatue, Vinmonopolet satser på kompetanseheving og åpner øl-butikker. I de politiske kulissene åpne...
30 Jan 20241h 22min
353 Vinkonkurranser og vanskelig portvinstang
Vinkelner Nikolai Haram Svorte besøker oss i studio og drar oss igjennom et klassisk scenario på en vinkelnerkonkurranse. Her blir det små og store flasker, blindsmaking av svarte glass og en veldig v...
16 Jan 20241h 6min
352 Blindsmaking: Dyrisk fast håndtrykk
Vi blindsmaker og denne gangen er det noe som er tydelig som også gjør det litt vanskelig. Stikkord er frekk fransk ost, men ingen mus, en hest vrinsker i det fjerne. Ja, hva kan dette være? -- Vinmon...
2 Jan 202420min
351 Stjernemøtet: Jancis Robinson
Jancis Robinson er nok verdens viktigste vinskribent. Hun er ansvarlig for noen av de største referanseverkene i vinfaget. I september 2023 var hun i Norge for å promotere den 5. utgaven av «Oxford Co...
19 Des 20231h 11min
350 Drikke til verdens beste ost
Bonusespisode: Anne og Niclas har vært i Trondheim på World Cheese Awards og hadde med seg vinneren i kofferten. De har fått tips av noen av våre butikkansatte om å prøve en noe utradisjonell drikke t...
12 Des 202318min
