– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima
Energi og Klima19 Mai 2021

– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima

I Singapore er laboratorie-dyrket kyllingnuggets godkjent for salg. I USA investeres det milliarder i året, men i Norden er interessen foreløpig begrenset.

- Lykkes vi med å dyrke kjøtt i laboratorium kan det være en like viktig del av et mer klimavennlig kosthold som det å spise mer plantebasert mat, innsekter og mer fra havet, sier Sissel Rønning.

Hun er forsker ved matforskningsinstituttet Nofima og prosjektleder for GrowPro, hvor hun dyrker kjøtt i laboratorium.

– Foreløpig har vi bare klart å dyrke kjøtt på størrelse med små erter, men jeg tror det er viktig at også vi i Norden forsker på dette og følger med på hva som skjer andre steder i verden, sier Rønning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(308)

Hvem eller hva har skylda for den dyre strømmen?

Hvem eller hva har skylda for den dyre strømmen?

Strømkabler, krangel om nullutslipp fra offentlige byggeplasser og Statkraft som skal bruke 80 milliarder på investeringer i vann og vind. Det er noen av sakene i denne ukens Klimax. Russlands invasjo...

22 Mai 36min

Verdens eldste is kan gi unik klimakunnskap

Verdens eldste is kan gi unik klimakunnskap

En gang for cirka 900 000 år siden gikk istidene fra å vare i omtrent 40 000 år til å vare i 100 000 år. Og vi vet ikke hvorfor det skjedde.– Vi har noen teorier, men vi håper denne iskjernen vil gi s...

20 Mai 12min

Norgespris, klimakrav til offshore-flåten og ny runde om iskanten

Norgespris, klimakrav til offshore-flåten og ny runde om iskanten

Det er budsjettuke, og konsekvensene for klima- og energifeltet er hovedsak i denne ukens Klimax-episode.Ett tall stakk seg ut da Jens Stoltenberg denne uken la frem revidert statsbudsjett: 27 milliar...

14 Mai 31min

Hydrogen: Fra hype til død til en ny vår

Hydrogen: Fra hype til død til en ny vår

EU har mål om å produsere 10 millioner tonn grønt hydrogen innen 2030. Lenge så målet helt urealistisk ut. Og kanskje er det ennå veldig vanskelig å nå. Men noe er i ferd med å skje. - I fjor snakket ...

13 Mai 28min

Batterikonkurs, havvind-omkamp(?) og kullstans på Svalbard

Batterikonkurs, havvind-omkamp(?) og kullstans på Svalbard

Målet var å bli en ledende batteriprodusent. I stedet er Morrow i Arendal konkurs. Høyre sliter med å få flertall for omkamp om Utsira Nord. Og på Svalbard er siste kullgruve lukket og låst. Vi snakke...

8 Mai 30min

Om pølser, rabatt, bonusprogram og bærekraftig forbrukeradferd

Om pølser, rabatt, bonusprogram og bærekraftig forbrukeradferd

- Det er kjempe vanskelig å få folk til å ta bærekraftige valg hvis det er mer komfortabelt, billigere og enklere å velge det som ikke er bra for klimaet, sier Siv Skard, professor i forbrukeratferd v...

7 Mai 34min

Desinformasjon, drivstoff-vingling og uforståelige strømpriser

Desinformasjon, drivstoff-vingling og uforståelige strømpriser

Norge er på toppen i spredning av desinformasjon per innbygger i vindkraftdebatten, viser en ny undersøkelse. Og hva ledet egentlig til at Høyre – igjen – snudde i drivstoffdebatten?Denne uken kom en ...

1 Mai 28min

Går Europa tom for flydrivstoff?

Går Europa tom for flydrivstoff?

Prisen har doblet seg og det er frykt for at Europa vil mangle flydrivstoff om noen uker.Advarslene kom først fra IEA-sjef Fatih Birol. I følge EUs energikommisær, Dan Jørgensen, er det en risiko for ...

29 Apr 23min

Populært innen Politikk og nyheter

giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
forklart
aftenpodden-usa
stopp-verden
popradet
fotballpodden-2
det-store-bildet
nokon-ma-ga
lydartikler-fra-aftenposten
rss-espen-lee-usensurert
rss-gukild-johaug
dine-penger-pengeradet
rss-ness
hanna-de-heldige
aftenbla-bla
rss-penger-polser-og-politikk
rss-dannet-uten-piano
rss-utenrikskomiteen-med-bogen-og-grasvik
frokostshowet-pa-p5