– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima
Energi og Klima19 Mai 2021

– Dyrket kjøtt er ikke lengre en crazy drøm, sier forsker Sissel Rønning ved Nofima

I Singapore er laboratorie-dyrket kyllingnuggets godkjent for salg. I USA investeres det milliarder i året, men i Norden er interessen foreløpig begrenset.

- Lykkes vi med å dyrke kjøtt i laboratorium kan det være en like viktig del av et mer klimavennlig kosthold som det å spise mer plantebasert mat, innsekter og mer fra havet, sier Sissel Rønning.

Hun er forsker ved matforskningsinstituttet Nofima og prosjektleder for GrowPro, hvor hun dyrker kjøtt i laboratorium.

– Foreløpig har vi bare klart å dyrke kjøtt på størrelse med små erter, men jeg tror det er viktig at også vi i Norden forsker på dette og følger med på hva som skjer andre steder i verden, sier Rønning.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(294)

Gassco om hydrogeneksport: Ikke avdekket showstoppere

Gassco om hydrogeneksport: Ikke avdekket showstoppere

- Vi er optimistiske med tanke på at vi teknisk skal klare å transportere hydrogen i rør fra Norge til Tyskland, sier programleder for bærekraftig utvikling i Gassco, Svein-Erik Losnegård.Norge har et...

11 Jan 202332min

Biodrivstoff: Norsk flis og kvist på tanken?

Biodrivstoff: Norsk flis og kvist på tanken?

Norge importerer store volum biodrivstoff fra USA og Kina som er laget av slakteavfall og brukt frityrolje. Kan to norske industriprosjekter konkurrere med biodrivstoff av flis og kvister? Podkast-ver...

4 Jan 202334min

EU gjennom 2022: Krig, energikrise og en kraftig skjerpelse av klimapolitikken

EU gjennom 2022: Krig, energikrise og en kraftig skjerpelse av klimapolitikken

Hva er det viktigste som har skjedd i EU i 2022 på energi- og klimafeltet?Energi og Klimas Brussel-korrespondent Alf Ole Ask og podkast-vert Kirsten Ånestad Øystese oppsummerer året som vi er i ferd m...

21 Des 202234min

COP15: Blir 196 land enige om å stanse tap av natur?

COP15: Blir 196 land enige om å stanse tap av natur?

- Ambisiøse mål er viktig. Ambisiøse mål gir motivasjon til handling. Men det er ikke nok. Verdens fineste visjon har aldri reddet noen arter. De reddes og tapes på bakken, sier professor Vigdis Vandv...

12 Des 202230min

Skipsfarten inkluderes i EUs kvotemarked: - Et kvantesprang for Fit for 55

Skipsfarten inkluderes i EUs kvotemarked: - Et kvantesprang for Fit for 55

- At skipsfarten inkluderes i EUs kvotemarked er viktig. Det kommer til å endre en verdensomspennende næring, sier Energi og Klimas korrespondent i Brussel Alf Ole Ask.EU-kommisjonen, Ministerrådet og...

5 Des 202224min

Statsbudsjettet: - Tegn til varig innstramming i oljepolitikken

Statsbudsjettet: - Tegn til varig innstramming i oljepolitikken

- SVs gjennomslag for utsettelse av 26. konsesjonsrunde kan komme til å utgjøre en ny bunnplanke for hva miljøpartiene på Stortinget forventer i oljepolitikken fremover, sier daglig leder i Norsk klim...

30 Nov 202231min

COP27-lyspunktet og pristak-debatten i EU

COP27-lyspunktet og pristak-debatten i EU

- Det var én positiv overraskelse. Ellers gikk COP27 akkurat så trått som ventet, oppsummerer Steffen Kallbekken forskningsleder ved CICERO, Senter for klimaforskning etter klimatoppmøtet i Sharm el S...

24 Nov 202226min

DNV: – Havvind større enn vannkraft i 2047

DNV: – Havvind større enn vannkraft i 2047

- Selv et Europa som ikke når 2030-klimamålene kommer til å etterspørre vesentlig mindre norsk olje og gass, men desto mer kraft og hydrogen. Vi er mer optimistiske på havvind nå enn for ett år siden ...

22 Nov 202233min

Populært innen Politikk og nyheter

giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
forklart
popradet
aftenpodden-usa
stopp-verden
lydartikler-fra-aftenposten
rss-gukild-johaug
det-store-bildet
fotballpodden-2
i-retten
dine-penger-pengeradet
rss-ness
nokon-ma-ga
aftenbla-bla
hanna-de-heldige
frokostshowet-pa-p5
rss-penger-polser-og-politikk
bt-dokumentar-2
rss-dannet-uten-piano