Teknisk sett27 Feb 2020

Episode 256 - Bioteknologi til bærekraftig mat

Verden får stadig flere munner å mette. Det legger et enormt press på jorda og de begrensede ressursene vi tross alt har. Noe må skje, og fagsjef for genteknologi i Landbrukssamvirket, Sigrid Bratlie, peker i dagens podkast på noen av svarene. Hun er tidligere seniorrådgiver i Bioteknologirådet, har doktorgrad i molekylærbiologi og er selverklært vitenskapsentusiast. Som om ikke det var nok er hun også spesialrådgiver i Kreftforeningen for genteknologi og persontilpasset medisin.

Bratlie peker på to viktige trender som er viktige for alle som ikke orker tanken på bare å spise planter. Den ene handler om planter, men om å tilpasse dem slik at de i det minste smaker kjøtt. Den andre om å dyrke kjøtt i laboratorium. Får vi til det i stor skala, og billig nok, kan vi redusere arealene som i dag går med til dyreavl voldsomt.

Men det er ikke nok. Vi må bruke bioteknologi for å få planter og dyr til å tåle de klimaendringene som nå skjer i et så høyt tempo at ikke en gang evolusjonen henger med. Kanskje kan vi også forbedre både næringsinnhold og utbytte i samme slengen.

Og så må vi sørge for at sykdommer ikke ødelegger avlinger uten et voldsomt forbruk av sprøytemidler. Det kan være mulig å gjøre poteter motstandsdyktige mot tørråte, som til tross for intensiv og kostbar sprøyting, ødelegger for 60 millioner kroner årlig her i landet.

Bioteknologi, brukt riktig, kan tilby mange løsninger på fremtidens behov til glede for mennesker og naturen rundt oss.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(661)

Industrikrise i Tyskland

Volkswagen varsler nye, store nedbemanninger. Også kjemisk industri sliter med energiprisene. – Man snakker om reell fare for deindustrialisering, sier Tysklands-kjenner Astrid Sverresdatter Dybvik.Se...

23 Jul 0s

Advarer mot å fjerne krav: – Jeg er utrolig glad for å kunne sove med åpent vindu

Regjeringen vil fjerne krav til dagslys og luftemulighet på soverom. Det er det svært delte meninger om. I dagens epsiode snakker vi med bygningsfysiker Arnkell Jonas Petersen fra NMBU og Bård Folke F...

16 Jul 28min

Fotball-VM i teknologi: Ball med 5G, droner og VAR

Etter 25 år greide Adidas å putte sensorer i VM-ballen, uten å påvirke ballens bane gjennom lufta. Informatikk-professor Dag Johansen gjest i dagens episode. Og han er imponert over teknologien. See o...

9 Jul 17min

– KI er vår tids digitale klimaversting

– Å være forsiktig og føre var, er ikke å være teknologi-fiendtlig. Det er rett og slett å være litt smart, sier Erik Johannes Husom i Sintef Digital.See omnystudio.com/listener for privacy informatio...

2 Jul 32min

Nå er det elbilboom verden over

Nepal nærmer seg 70 prosent elbilsalg, og Etiopia har forbudt nye fossilbiler. Men hvor er de europeiske produsentene?See omnystudio.com/listener for privacy information.

25 Jun 18min

Anleggsmaskiner som spionerer

Mange anleggsplasser har adgangskontroll og droneforbud. Men inne på området står en gravemaskin full av kameraer og sender data hjem til Kina. Vi snakker med Tone Lindberg Grøstad, daglig leder i Mas...

18 Jun 22min

– Datasentre kan bli framtidens hjørnesteinsbedrifter

– Jeg mener at det viktigste for Norge er at vi har verdiskapende industri, sier Jon Gravråk i Bulk, som vil bygge gigadatasenter i Vennesla. Vi snakker også med NVE-direktør Kjetil Lund og Nscales Sk...

11 Jun 23min

De villeste energidrømmene – fra fusjonsenergi til Dyson-kuler

Den kjernefysiske testreaktoren ITER kommer til å klare å lage et energioverskudd i løpet av ti års tid, tror kjernefysiker Bjørn Samset.See omnystudio.com/listener for privacy information.

4 Jun 27min