Vinmonopolets podcast26 Nov 2018

106 Vinfeil med Master of Wine Sam Harrop

Det er klart for en engelsktalende gjest i podcasten, så spenn på deg språkørene og ta vel imot Sam Harrop MW.MW betyr Master of Wine, og viser at Sam fra New Zealand er en av de 380 menneskene som kan aller mest om vin i hele verden.Anne og Trond Erling har invitert ham inn i studio for å snakke om hans spesialfelt vinfeil. Hvor vanlig er det egentlig at det er noe galt med vinen? Kan vin med skrukork ha korksmak?Hvordan kjenner vi igjen de mest vanlige feilene? Og hvor går grensen mellom spennende lukter og smaker og feil?Sam Harrop forteller også om sitt egenskapte begrep Winefulness, og svarer på om han mener man kan lukte mineraler i vin eller ei.Husk at du kan ta med flaska (med innhold) tilbake til butikken og få god hjelp dersom du er usikker på om det er noe galt med vinen du har kjøpt på Polet.Sjekk gjerne også ut episoden "Feil i vin" fra januar 2016 hvis du vil ha en enkel, norskspråklig gjennomgang av hvilke feil som kan finnes i vin, og hvordan du går fram noe er galt med flaska. Eller "Feil i øl" fra mai 2017, hvis du er mest nysgjerrig på mislykket brygging. Har du spørsmål til oss? Send dem til podcast@vinmonopolet.no - vi blir så glade for alle som skriver til oss.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(434)

215 Australia på 50 minutter

Bli kjent med vinlandet Autralia. Her får du litt om klima, geografi og noen utvalgte underområder, vinstiler og druetyper. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stue...

10 Nov 202052min

214 Rus, klippfisk og kameraderi - Vinmonopolets historie del 2

Bli med til 1920-tallet og hør om hvordan det nystartede Vinmonopolet blir drevet fra skanse til skanse. Klippfisk er viktigere enn fruktvin. Handelspolitikk og eksport dikterer innkjøpene og norsk fr...

3 Nov 20201h 10min

223 Drikke til juletorsken

Anne og Niclas serverer deg grundige og faglige råd om hva du kan drikke til juletorsken. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julematEpisoder om drikke til julemat:213 Drikke til lutef...

31 Okt 20209min

220 Drikke til ribbe

Anne og Niclas gir deg det du trenger å vite for å finne passende drikke til juleribba. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julematEpisoder om drikke til julemat:213 Drikke til lutefis...

31 Okt 202012min

222 Drikke til nøttestek

Nøttestek er er real festmat. Her får du tips om hva du kan drikke til denne retten som både er god på både det etiske og gastronomiske plan. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julema...

31 Okt 20207min

213 Drikke til lutefisk

Anne og Niclas gir deg råd om hva som kan passe til julens dissende fiskerett med søtt og salt følge. Les om drikke til julemat her: Artikkel: Drikke til julematEpisoder om drikke til julemat:213 Drik...

29 Okt 20208min

212 Blindsmaking med Merete Bø

Vinjournalist og vinskribent, Merete Bø, er på besøk og blindsmaker. Sammen med Anne og Anders bryner hun seg på en vin servert i svarte glass. Ingen av de tre vet hva slags vin det er før den blir av...

27 Okt 202013min

211 Flint og fjert - reduktivitet i vin

Viner med hint av fjert eller flint, har det til felles at de er reduktive. Det betyr ikke at vinmakeren har putttet flintstein i vinen eller sluppet en smyger i kjelleren. Nei, her har det var andre ...

20 Okt 202033min