#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.
Leger om livet26 Aug 2025

#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.

I dag handler det om mat, men ikke bare hva som er “sunt”. Vi snakker om hvordan vi faktisk kan spise smart, tenke selv og navigere i jungelen av råd og myter. Med meg har jeg professor i ernæring ved NMBU, forsker og forfatter Birger Svihus, og min gode venn og podkaster Wolfgang Wee. Sammen er de aktuelle med boken MAT – Spis smart, tenk selv.

Vi tar for oss alt fra korn og grønnsaker til fisk, fett, protein og kosemat. Hva betyr det egentlig å spise “godt nok” i hverdagen? Hvor mye og hvilke protein trenger vi? Hvilke fett kan vi trygt steke i, og hvorfor er ultraprosessert mat ofte en felle? Vi snakker om hvordan dagens kosthold utfordres mer av overskudd enn av mangel, hvordan vi kan kjenne igjen mat med lav næringsverdi og hvilke små bytter som kan gjøre en stor forskjell.

Og ja – vi må innom kosematen også. For hvordan kan vi finne balansen mellom næring, nytelse og et kosthold som faktisk varer?


For mer fra Birger og Wolfgang:

Boken: MAT - spis smart - tenk selv

instagram.com/wolfgangwee

youtube.com/wolfgangweeuncut


Ønsker deg en nydelig uke!

Annette


Følg meg gjerne på:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland

https://youtube.com/@drannette

Disclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(279)

#277. Må vi bli bedre for å få det bra? Optimalisering, middelmådighet, følelsesregulering og selvaksept. Med psykolog Maria Abrahamsen.

#277. Må vi bli bedre for å få det bra? Optimalisering, middelmådighet, følelsesregulering og selvaksept. Med psykolog Maria Abrahamsen.

Vi snakker mye om å regulere følelsene våre, optimalisere helsen og bli en bedre versjon av oss selv. Men hva skjer når alt vi gjør for å få det bedre, begynner å komme i veien for selve livet?Dagens ...

6 Okt 52min

#276. Å ikke være god nok, jording, identitet, sår, overlevelsesresponser, selvkritikk og selvenergi. Med psykologspesialist Mari Kjølseth Bræin.

#276. Å ikke være god nok, jording, identitet, sår, overlevelsesresponser, selvkritikk og selvenergi. Med psykologspesialist Mari Kjølseth Bræin.

Hvorfor kan gamle sår påvirke oss lenge etter at det vonde er over? Hvorfor kan vi sitte igjen med en følelse av å være feil, annerledes eller ikke god nok? Og hvordan vet vi om vi faktisk har bearbei...

29 Sep 1h 14min

#275. Naturen er kuren: Hjernen, stress, mitokondrier, fertilitet, søvn og immunforsvar. Med lege Mina Adampour

#275. Naturen er kuren: Hjernen, stress, mitokondrier, fertilitet, søvn og immunforsvar. Med lege Mina Adampour

Kan naturen gjøre oss friskere, sterkere og lettere til sinns? Vi mennesker tilbringer størstedelen av livet innendørs, samtidig som biologien vår er utviklet gjennom tusenvis av generasjoner i kontak...

22 Sep 57min

#274. Hva munnen prøver å fortelle deg: Mikrobiom, tannkjøtt, kosthold, inflammasjon og forbindelsen mellom munnhelse og kronisk sykdom. Med tannpleier Amanda Dalila Sahnoun.

#274. Hva munnen prøver å fortelle deg: Mikrobiom, tannkjøtt, kosthold, inflammasjon og forbindelsen mellom munnhelse og kronisk sykdom. Med tannpleier Amanda Dalila Sahnoun.

Hva forteller munnhelsen din om den generelle helse din? Hvordan påvirker det orale mikrobiomet resten av kroppen? Og hvordan spiller inflammasjon, pH og tannkjøtt en rolle i det hele? Vi tenker gjern...

15 Sep 1h 25min

#273. Trening som medisin: Metabolsk fleksibilitet, mitokondrier, kreatin og longevity. Med idrettspedagog Tore Austad

#273. Trening som medisin: Metabolsk fleksibilitet, mitokondrier, kreatin og longevity. Med idrettspedagog Tore Austad

Hvor stor betydning har fysisk aktivitet for hvordan vi føler oss, fungerer og eldes? Og hvis målet er å ha mye energi, holde seg frisk og bevare en sterk og funksjonell kropp gjennom livet, hvordan b...

8 Sep 1h 25min

#272. Kroppens språk og hvordan vi kan forstå den bedre. Med lege Trude Salte

#272. Kroppens språk og hvordan vi kan forstå den bedre. Med lege Trude Salte

Vi lærer utrolig mye gjennom livet. Men de fleste av oss lærer overraskende lite om hvordan kroppen faktisk fungerer og hva den trenger for å ha det godt.I denne episoden snakker jeg med lege Trude Sa...

1 Sep 1h 21min

#271. Fett, inflammasjon, omega-3, 6 og 9, naturens slankemiddel, mettet fett, tilskudd og Vitamin-D. Med professor Jan Raa.

#271. Fett, inflammasjon, omega-3, 6 og 9, naturens slankemiddel, mettet fett, tilskudd og Vitamin-D. Med professor Jan Raa.

I mange år har fett blitt delt inn i to enkle kategorier: sunt og usunt. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om de ulike fettsyrene har helt forskjellige oppgaver i kroppen og er avg...

25 Aug 1h 42min

#270. Kvinnehjernen gjennom livet, hormoner, stress, graviditet, morsrollen, relasjoner og overgangsalder, Med hjerneforsker Ann-Marie De Lange.

#270. Kvinnehjernen gjennom livet, hormoner, stress, graviditet, morsrollen, relasjoner og overgangsalder, Med hjerneforsker Ann-Marie De Lange.

Hvor mye av den vi er, formes egentlig av hjernen vår – og hvordan påvirkes kvinnehjernen av hormoner, livsfaser, stress, relasjoner og erfaringene vi gjør oss gjennom livet?I denne episoden snakker v...

18 Aug 1h

Populært innen Helse

fastlegen
rss-gukild-johaug
psykodrama
hvordan-har-du-det-mann
leger-om-livet
rss-kunsten-a-leve
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-skravla-gar
rss-dagen-for-dagen
foreldreradet
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
treningsprat
g-punktet
hjernesterk
rss-loping-for-nybegynnere
rss-lopedrommen
fryktlos
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
klimaks
sinnsyn