AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(454)

AVSNITT 251: MARIA OCH CARINAS ÅRSKRÖNIKA DEL 2 – Spaningar inför 2025

AVSNITT 251: MARIA OCH CARINAS ÅRSKRÖNIKA DEL 2 – Spaningar inför 2025

Vi blickar framåt och spanar vilka trender som kommer ta mer plats i det stora när det gäller hälsa och välmående 2025.Big foods & big tech möts av allt större skepsis eftersom det kidnappar våra belö...

30 Des 202435min

AVSNITT 250: MARIA OCH CARINAS ÅRSKRÖNIKA DEL 1 – HÖJDPUNKTER OCH FAVORITAVSNITT

AVSNITT 250: MARIA OCH CARINAS ÅRSKRÖNIKA DEL 1 – HÖJDPUNKTER OCH FAVORITAVSNITT

Maria och Carina summerar 2024, lärdomar, höjdpunkter och insikter.Hur kan vi motivera att ta hand om oss själva i det lilla när det blåser brutala krigsvindar i den stora världen utanför?Marias kunsk...

29 Des 202436min

JULFAVORIT! DEL 3: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR

JULFAVORIT! DEL 3: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR

Manifestera mera! Dags för tredje och sista delen i nyårsserien med the one and only @manifestingninja, vår mindset- och manifestationscoach Maria Concha från New York. En trestegsraket för dig som vi...

27 Des 202422min

JULFAVORIT I REPRIS! NY SERIE! DEL 2: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR!

JULFAVORIT I REPRIS! NY SERIE! DEL 2: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR!

FAVORIT I REPRIS! Manifestera mera! Dags för andra delen ... En trestegsraket för dig som vill lära dig att manifestera, affirmera och skapa bästa möjliga förutsättningar för att förverkliga dina dröm...

26 Des 202440min

JULFAVORIT I REPRIS! NY SERIE! DEL 1: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR

JULFAVORIT I REPRIS! NY SERIE! DEL 1: MANIFESTERA DITT BÄSTA NYA ÅR

Favorit i repris! En hel nyårsserie med the one and only Manifesting Ninja, vår mindset- och manifestationscoach Maria Concha från New York. En trestegsraket för dig som vill lära dig att manifestera,...

25 Des 202440min

AVSNITT 249: ÄLSKA UTAN RÄDSLA – Så kan du våga tro på kärleken fullt ut?

AVSNITT 249: ÄLSKA UTAN RÄDSLA – Så kan du våga tro på kärleken fullt ut?

Veckans gäster: Helene Arkhem och Åsa Nyvall, båda perterapeuter som tillsammans har skrivit ”ÄLSKA UTAN RÄDSLA – Vägen till trygg och lycklig kärlek” – en riktig ögonöppnare till bok.Vår största skrä...

19 Des 20241h 4min

AVSNITT 248: NÄR SKA MAN GÅ TILL DOKTORN? OCH HUR SKA MAN MÖTA SIN LÄKARE?

AVSNITT 248: NÄR SKA MAN GÅ TILL DOKTORN? OCH HUR SKA MAN MÖTA SIN LÄKARE?

Vi får besök av Jesper Salén, allmänläkare och författare till nya boken ”Doktorns no bullshit-guide till hälsa”. Hur möter man sin läkare på bästa sätt? När skall man ens söka upp en läkare? Det här ...

12 Des 202451min

HELGFAVORIT: ANDLIGHET – VÄGEN TILL JULEFRID? Tid för spiritualitet och mer reflektion

HELGFAVORIT: ANDLIGHET – VÄGEN TILL JULEFRID? Tid för spiritualitet och mer reflektion

Favoritavsnitt i repris! En gudomlig energi – hur kan man hitta den? "Våga titta på mörkret, dina skuggsidor", säger Amanda Miklin och Mathilda Ritzén, grundare av Sveriges största spirituella plattfo...

7 Des 20241h

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rss-nysgjerrige-norge
forskningno
sinnsyn
rekommandert
liberal-halvtime
villmarksliv
rss-zahid-ali-hjelper-deg
rss-paradigmepodden
jss
tomprat-med-gunnar-tjomlid
fjellsportpodden
kvinnehelsepodden
nordnorsk-historie
tidlose-historier
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
rss-overskuddsliv
nevropodden
rss-rekommandert