Del 1/2. Vegan och idrottare – går det?
Vetenskapsradion17 Nov 2019

Del 1/2. Vegan och idrottare – går det?

Intresset för att sluta äta kött och gå över till vegansk kost bland idrottare på elitnivå blir allt större. Men vad säger forskningen om en vegansk kost för hårt tränande personer?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Stor uppmärksamhet har frågan fått i och med den omtalade dokumentärfilmen The Game Changers. Där vittnar en rad ledande idrottare om positiva effekter efter att ha gått över till vegansk kost.

En av filmens huvudpersoner är kraftkarlen Patrik Baboumian som är Tysklands starkaste man och sedan flera år vegan. För Vetenskapsradion visar han sina enorma muskler och berättar vad den gröna kosten betytt för honom.

Även på Sveriges Olympiska kommitté ser man positivt på en grön kostomställning. Det går att vara vegan och elitidrottare, enligt SOK:s Linda Bakkman som initierat projektet Vego i världsklass. Där slår de hål på myter om att hårt tränande personer som struntar i kött inte skulle få i sig tillräckligt med protein eller inte bli mätta.

Samtidigt är det mycket viktigt att veta vad man gör. Det finns många näringsmässiga fallgropar. Dessutom saknas vetenskapligt belägg för att vegansk kost skulle göra ens prestationsförmåga bättre än om ens kost innehåller kött. Idrottsnutritionisten och forskaren Petra Lundström reder ut begreppen.

Förtydligande: Patrik Baboumian vann 2011 de tyska Strongman-mästerskapen och erhöll då titeln "Tysklands starkaste man". Han var vid den tidpunkten vegetarian.

Programledare
Marcus Hansson

Producent
Peter Normark
peter.normark@sverigesradio.se

Episoder(1000)

När julmusiken blir allvar – låtarna som rör vid sorg och hopp

När julmusiken blir allvar – låtarna som rör vid sorg och hopp

Ett specialprogram med julvärden Lena Nordlund. Från Roy Orbison till Stevie Wonder julmusik som speglar samhällsfrågor och önskan om ett bättre år. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Julm...

24 Des 202519min

Recept på smågrisar i kokbok från 1936

Recept på smågrisar i kokbok från 1936

Har du ett gammalt pepparkaksrecept du fått av din mormor eller annan släkting? Folks handskrivna recept undersöks i ny studie. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När Annelie Sjölander Lind...

23 Des 202519min

De äldsta ljudinspelningarna av svenska språket – så lät vi förr

De äldsta ljudinspelningarna av svenska språket – så lät vi förr

Nyligen kom nyheten att digitalt ljud från 86 gamla fonografrullar har lagts upp bland många andra hos Institutet för språk och folkminnen, ISOF. Nu vill de gärna ha allmänhetens hjälp att lyssna och ...

22 Des 202519min

Så gjorde han det värdelösa användbart och fick Nobelpris i kemi – och ser nu luften som nästa guldgruva

Så gjorde han det värdelösa användbart och fick Nobelpris i kemi – och ser nu luften som nästa guldgruva

Susumu Kitagawa tog som ung till sig principen att det som betraktas som värdelöst kan bli riktigt användbart. Volleyboll och öl är också delar i hans framgångskemi. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

19 Des 202519min

Medicinpristagare kombinerar friluftsliv och forskning – öppnar även nya vägar mot autoimmunasjukdomar

Medicinpristagare kombinerar friluftsliv och forskning – öppnar även nya vägar mot autoimmunasjukdomar

Nobelpristagaren Fred Ramsdell visar hur regulatoriska T-celler kan bli nyckeln till framtidens behandlingar av autoimmuna sjukdomar och svåra tumörer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Re...

18 Des 202519min

3I ATLAS – den urgamla besökaren från yttre rymden

3I ATLAS – den urgamla besökaren från yttre rymden

En komet från en främmande del av rymden är på tillfälligt besök. Rymdforskare hoppas få reda på så mycket som möjligt om universums hemligheter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kometen ...

17 Des 202519min

Djurens outgrundliga blick

Djurens outgrundliga blick

Som den smartaste varelsen hittills dominerar människan jorden. Men vill vi lära oss att förstå vad djuren har att säga? Och vad händer med oss människor när evolutionen går vidare? Lyssna på alla avs...

16 Des 202519min

Livliga diskussioner gav tre vänner Nobelpris för kvantfysik

Livliga diskussioner gav tre vänner Nobelpris för kvantfysik

Heta diskussioner böljade på fysiklabbet i Kalifornien där tre unga män samarbetade på 80-talet. Det förde dem till lyckade kvantexperiment och ett Nobelpris. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios...

13 Des 202519min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
rekommandert
jss
rss-rekommandert
sinnsyn
forskningno
tomprat-med-gunnar-tjomlid
villmarksliv
fjellsportpodden
rss-overskuddsliv
rss-paradigmepodden
tidlose-historier
rss-skogkurs-podden
grunnstoffene
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
dekodet-2
rss-nysgjerrige-norge
diagnose
kvinnehelsepodden