643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(1891)

951. Peg Parnevik: Vi lever i en ätstörd värld, Original

951. Peg Parnevik: Vi lever i en ätstörd värld, Original

I detta avsnitt möter vi Peg Parnevik – artist, entreprenör, poddare och tv-profil. Peg berättar om en sommar fylld av spelningar runtom i landet, hur det känns att sitta på andra sidan bordet som jur...

24 Sep 20251h 35min

951. Peg Parnevik: Vi lever i en ätstörd värld, Short

951. Peg Parnevik: Vi lever i en ätstörd värld, Short

I detta avsnitt möter vi Peg Parnevik – artist, entreprenör, poddare och tv-profil. Peg berättar om en sommar fylld av spelningar runtom i landet, hur det känns att sitta på andra sidan bordet som jur...

24 Sep 202531min

950. Tobias Landehag: Så blev jag Sveriges Walter White, Original

950. Tobias Landehag: Så blev jag Sveriges Walter White, Original

I det här avsnittet möter vi Tobias Landehag – tidigare dömd till tio års fängelse efter att ha drivit en av Sveriges största knarkfabriker.Hans resa börjar i en trasig barndom präglad av utanförskap,...

21 Sep 20252h 3min

950. Tobias Landehag: Så blev jag Sveriges Walter White, Short

950. Tobias Landehag: Så blev jag Sveriges Walter White, Short

I det här avsnittet möter vi Tobias Landehag – tidigare dömd till tio års fängelse efter att ha drivit en av Sveriges största knarkfabriker.Hans resa börjar i en trasig barndom präglad av utanförskap,...

21 Sep 202553min

949. Thorsten Flinck: Från rampljus till hemlöshet & vägen tillbaka, Original

949. Thorsten Flinck: Från rampljus till hemlöshet & vägen tillbaka, Original

I det här avsnittet sätter vi oss ner med skådespelaren och regissören Thorsten Flinck – en av svensk teaters mest omtalade och mytomspunna personer. Och samtalet blir allt annat än tillrättalagt. Han...

17 Sep 20251h 7min

949. Thorsten Flinck: Från rampljus till hemlöshet & vägen tillbaka, Short

949. Thorsten Flinck: Från rampljus till hemlöshet & vägen tillbaka, Short

I det här avsnittet sätter vi oss ner med skådespelaren och regissören Thorsten Flinck – en av svensk teaters mest omtalade och mytomspunna personer. Och samtalet blir allt annat än tillrättalagt. Han...

17 Sep 202522min

948. Fredrik Nyström: Varför snus är bra & träning är dåligt, Original

948. Fredrik Nyström: Varför snus är bra & träning är dåligt, Original

I detta avsnitt möter vi Fredrik Nyström – läkare, professor i internmedicin och forskare med över 30 års erfarenhet av fetma, diabetes, kost och livsstil. Han är känd för sina skarpa, ofta kontrovers...

14 Sep 20251h 23min

948. Fredrik Nyström: Varför snus är bra & träning är dåligt, Short

948. Fredrik Nyström: Varför snus är bra & träning är dåligt, Short

I detta avsnitt möter vi Fredrik Nyström – läkare, professor i internmedicin och forskare med över 30 års erfarenhet av fetma, diabetes, kost och livsstil. Han är känd för sina skarpa, ofta kontrovers...

14 Sep 202519min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
lydartikler-fra-aftenposten
rss-penger-polser-og-politikk
e24-podden
rss-borsmorgen-okonominyhetene
rss-pa-konto
rss-skravla-gar
pengepodden-2
finansredaksjonen
pengesnakk
utbytte
morgenkaffen-med-finansavisen
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
stormkast-med-valebrokk-stordalen
rss-sunn-okonomi
rss-markedspuls-2
lederpodden
okonomiamatorene
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen