643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(1893)

818. Göran Adlén - Våga tänka nytt, våga göra annorlunda & våga älska framtiden, Original

818. Göran Adlén - Våga tänka nytt, våga göra annorlunda & våga älska framtiden, Original

Trendspanaren, föreläsaren och omvärldsanalytikern Göran Adlén har i över 20 år gett tankeställare som berör till både företag och privatpersoner. Han har vid flera tillfällen blivit prisad för sina f...

7 Aug 202455min

818. Göran Adlén - Våga tänka nytt, våga göra annorlunda & våga älska framtiden, Short

818. Göran Adlén - Våga tänka nytt, våga göra annorlunda & våga älska framtiden, Short

Trendspanaren, föreläsaren och omvärldsanalytikern Göran Adlén har i över 20 år gett tankeställare som berör till både företag och privatpersoner. Han har vid flera tillfällen blivit prisad för sina f...

7 Aug 202422min

817. All Time Best Of - Annika Östberg: 30 år i amerikanskt fängelse

817. All Time Best Of - Annika Östberg: 30 år i amerikanskt fängelse

I det här All Time Best Of-avsnittet gör vi ett återbesök till en riktigt mörk historia. År 1981 blev Annika Östberg dömd till 30 års fängelse för medhjälp till två mord. Hon är den svensk som suttit ...

4 Aug 20241h 42min

816. Carl-Henric Svanberg - Företagsledaren som skrivit svensk historia: Om möten med Obama, globala kriser & ledarskap, Original

816. Carl-Henric Svanberg - Företagsledaren som skrivit svensk historia: Om möten med Obama, globala kriser & ledarskap, Original

Carl-Henric Svanberg är en av Sveriges främsta företagsledare genom tiderna, och han har haft en smått otrolig framgångssaga. Uppvuxen utanför Jokkmokk under enkla förhållanden var det långt ifrån sjä...

31 Jul 20241h 17min

816. Carl-Henric Svanberg - Företagsledaren som skrivit svensk historia: Om möten med Obama, globala kriser & ledarskap, Short

816. Carl-Henric Svanberg - Företagsledaren som skrivit svensk historia: Om möten med Obama, globala kriser & ledarskap, Short

Carl-Henric Svanberg är en av Sveriges främsta företagsledare genom tiderna, och han har haft en smått otrolig framgångssaga. Uppvuxen utanför Jokkmokk under enkla förhållanden var det långt ifrån sjä...

31 Jul 202435min

815. Markus Villig - The success story behind Bolt, Original

815. Markus Villig - The success story behind Bolt, Original

One of Europe’s, maybe one of the world’s, greatest entrepreneurs bears the name of Markus Villig. Growing up in Estonia, on a small island with only ten thousand people, he knew already as a kid that...

28 Jul 20241h

815. Markus Villig - The success story behind Bolt, Short

815. Markus Villig - The success story behind Bolt, Short

One of Europe’s, maybe one of the world’s, greatest entrepreneurs bears the name of Markus Villig. Growing up in Estonia, on a small island with only ten thousand people, he knew already as a kid that...

28 Jul 202417min

814. Henrik Ennart - Senaste forskningen för ett längre liv: Om kost, tarmfloran & periodisk fasta, Original

814. Henrik Ennart - Senaste forskningen för ett längre liv: Om kost, tarmfloran & periodisk fasta, Original

Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart skriver för SvD och han har blivit en expert på hur vi kan leva längre. Forskningen har länge sagt att människans maximala livslängd är 120 år, men den bilden förä...

24 Jul 20241h 4min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
lydartikler-fra-aftenposten
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
rss-pa-konto
rss-skravla-gar
pengepodden-2
finansredaksjonen
utbytte
pengesnakk
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
morgenkaffen-med-finansavisen
stormkast-med-valebrokk-stordalen
rss-sunn-okonomi
lederpodden
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
okonomiamatorene
rss-markedspuls-2