58. DEN NYE MATEN. Ultraprosessert, sunnvasking, matsminke, fyllstoffer, næringsfattig, snackifisering, hypervelsmakende og villedende markedsføring. Gjest: Susann Stave

Gjest: Susann Stave, master i samfunnsernæring. Aktuell med boka 'Hva skjedde med maten? Tror du at du spiser sunt når du velger frokostblanding med bilde av bær, eller matvarer merket med «fullkorn», «uten tilsatt sukker», og «proteinrik»? Sannheten er at du blir lurt.  Matindustrien bruker betydelige krefter på å få deg til å velge nettopp deres produkter. Men produktene markedsført som gode kjøp, kan også være de som inneholder minst råvarer og mest fyllstoffer. Disse hypervelsmakende produktene kan være beriket med matsminke, som aromastoffer, smaksforsterkere, stivelse og konsistensmidler, for å gi deg noe med digg smak og konsistens. De er designet for å gi deg en umiddelbar lyst etter mer. Er du ikke oppmerksom, kan du bli ledet til å ta valg som egentlig ikke er dine. I denne episoden deler Susann kunnskap om hva ultraprosessert mat er, hvordan du kan gjenkjenne produktene på butikken og hvorfor det er viktig å basere kostholdet på råvarer. Stikkord for episoden: Sunnvasking, næringsfattig, proteinfattig, matsminke, strategisk plassering, systemproblem, reklame, valgfrihet, smakstilsetning, hjerte- og karsykdommer, livsstilsykdommer, diabetes, kreft, mage- og tarmproblematikk, mentale lidelser, snackifisering, designmat, sunn skatteveksling, villeding, økt profitt, hypervelsmakende, kvalitet forringes, profittjaging, råvarer. Susann finner du her: www.instagram.com/susann.stave www.barnematbyen.no Annette finner du her: www.instagram.com/annette_loeno www.nervusklinikken.no www.instagram.com/helsetipspodden * Episodens innhold er ikke ment å erstatte medisinske råd. Har du en medisinsk tilstand anbefales det å kontakte fastlege eller annet kvalifisert helsepersonell. Reklame/rabatt: - Kr.650,- i rabatt på Flexbeam med koden 'helsetipspodden. En smart, bærbar infrarød terapienhet som stimulerer cellene til å produsere mer energi og bidra til å reparere muskler, lindre smerte og raskere restitusjon. - 10% avslag med koden 'nervus' i helsekostbutikken Superstate. Jeg setter enormt stor pris på om du vil bidra til at kunnskapen i Helsetipspodden når ut til enda flere. Det kan du gjøre ved å gi en god vurdering på din podcastapp, kommentere under innlegg på instagram og dele episoden med dine nære og kjære. Takk for at DU lytter!