#19 Den ekstreme veganer - med Samuel Rostøl
Velkommen til en utrolig lærerik episode med en av Norges mest kjente veganere!Hvorfor er man veganer, er ikke det litt ekstremt? Hvorfor er honning, fisk, ull og dyreparker noe en veganer ikke vil br...
19 Apr 20201h 44min
#18 Slik lager vi digg grønn mat - Superkafeén Happy Foods beste tips
Denne episoden intervjuer jeg gründeren av en av mine favorittsteder i Oslo, nemlig Irina Smit bak Happy Foods på Vestkanttorget. Vi får tips til hvordan de utvikler en meny uten matsvinn, hvordan Iri...
12 Apr 202053min
#15 Fra kjøttelsker til vegetarentusiast - Min veggisreise
Hvordan blir en person som bestiller beef carpaccio og mauler spekeskinke til kvelds vegetarentusiast og bestselgende kokebokforfatter?Hvordan finner man vegetariske oppskrifter som kjøttelskere også ...
21 Mar 202026min
#13 Barnespesial: Den beste (tarm)starten på livet - med Dr Carina Saunders DEL 2
Som foreldre ønsker vi selvsagt å gi barna våre den beste starten på livet. Kjærligheten er vi rause på, men hvor mye vet vi egentlig om den første maten vi gir barna? Hva kan vi gi for ruste de best ...
8 Mar 202036min
#12 Hvorfor tarmen din er så utrolig viktig - med Lege Carina Saunders DEL 1
Tarm-prat er overalt for tiden, men hva må du egentlig vite for å sikre så god helse som mulig? Hva sier forskningen (og ikke synsingen)? Dr Carina Saunders forsker på tarmhelse og spesifikt på gravid...
1 Mar 202054min
# 11 Spiselig teknologi - Food tech, med Lauri Reuter
Spiselig teknologi? Food tech? Hva er dette egentlig, og hvordan er egentlig en ku en teknologi? Min gjest i dag er Lauri Reuter. Han er bioteknolog, forsker, han er foreleser på det fremtidsrettede u...
23 Feb 202037min
#10 Spis deg rikere, spis opp maten - med Mette Havre
Se for deg 42,6 kilo spisbar mat. Se for deg den regningen. Se for deg at du kaster alt i søpla. Dette gjør vi alle sammen hvert år.I dagens episode snakker jeg med Norges Matredderdronning; Mette Nyg...
16 Feb 20201h 3min
#9 - Kræsj-kurs i ernæring med klinisk ernæringsfysiolog Pia Sætre
Fra et helsemessig ståsted; Hva bør vi egentlig spise? Hva sier forskningen om plantebasert kosthold? Får vi i oss nok proteiner, jod, kalsium osv..? Jeg har invitert Pia Sætre som har master i klinis...
9 Feb 20201h 1min
