Det här är japansk husmanskost!
Det handlar varken om sushi eller ramennudlar. Utan det liknar mer ett smörgåsbord eller tapas. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Jag har lärt mig att göra sushi i Sverige, säger Moé Tak...
17 Mar 201629min
Sexigt, gott, äckligt – Massor av mat på film
Är det mer mat i asiatiska filmer? Finns de svenska matskildringarna bara i barnfilmerna? Och kulinariska filmer på Berlins filmfestival – vad är det för något? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...
10 Mar 201629min
Topp 10 svenska middagar – Vilken lista hamnar du på?
Vilken är Sveriges vanligaste middagsrätt? Och hur skiljer sig matnördarnas middagar från barnfamiljernas? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I fyra år har topplistan över svenskarnas midda...
3 Mar 201629min
Torsk – fisken som byggde en nation
Fisken som baskerna fiskade i Amerika – flera hundra år före Columbus. Fisken som vi lärde oss att sluta äta. Är det OK att äta torsk nu…? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Nu i februari ä...
25 Feb 201629min
Kaniner att kela med och att käka.
I många europeiska länder är kanin vanligt på tallriken. Kommer det bli vanligare hos oss också? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ett ljust, magert och gott kött, som dessutom är det bätt...
18 Feb 201629min
Kaffe, choklad och ananas – därför är det viktigt att välja rätt
Gifter, barnarbete och slavliknande arbetsförhållanden. Vet du hur maten du äter har producerats? Vilka råvaror ska man vara extra uppmärksam på? Meny har svaren på hur du handlar bättre. Lyssna på al...
11 Feb 201629min
Lakrits som krydda i mat, desserter och bakat
Lakrits är inte bara godis. Det är en krydda för matlagning också. Och en av de äldsta läkeörterna. Och kanske också den första tandborsten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. En del älskar...
4 Feb 201629min
Smaken som var fjärde inte står ut med
Det finns en grundsmak som en fjärdedel av mänskligheten tycker är rent plågsam. Meny berättar den beska sanningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Dags för den beska sanningen.Dags för ...
28 Jan 201629min
