Meny

Laleh Magonaki bygger broar

Laleh Magonaki kom till Sverige från Iran för 25 år sedan. Då var hon tjugo år. Hon förälskade sig snabbt i svenska språket och bestämde sig att fortsätta arbeta med sitt stora intresse, mat, även i S...

29 Sep 201155min

Ulrika Nandra sprider kryddig värme

När Ulrika Nandra lagar mat ska det dofta och knäppa. Varmt och smakrikt karaktäriserar hennes kokkonst och hon influeras förstås av sitt indiska påbrå, pappa är indier och mamma svenska. Ulrika är jo...

22 Sep 201154min

Sofia lagar med kärlek och respekt

Sofia Bodovic Olsson är veckans kock. Hon började sin bana som vegetarisk kock, och var också själv vegetarian tidigare. Men i takt med att både intresset för maten blev större och ett litet barn växt...

15 Sep 201155min

Edin Dzemat är kockarnas Zlatan

Denna vecka besöker Tomas Edin Dzemat i Gamlestan. Edin är göteborgsrestaurangen Linnéa Arts 27 år unge köksmästare från Bosnien. Ibland kallas han kockarnas Zlatan, lika duktig och lite lagom kaxig. ...

8 Sep 201154min

Rustikt med Maglia från Majorna

Robert Maglia är veckans vardagskock bosatt i Göteborg. Han är skolad i den franska traditionen men med italiensk pappa utforskade han såklart allt mer det italienska köket. Han bjuder på ett vegetari...

1 Sep 201155min

Thailändska delikatesser på Orust

I säsongens första program åker Tomas hem till Siriwan Hansson på Orust. Siriwan kommer ursprungligen från Bangkok och har tagit med sig den thailändska matkonsten och kryddorna till Sverige.Ljudklipp...

25 Aug 201155min