26. Vin och mat med Elisabeth Solak
Denna vecka gästas Tabberas av sommelieren tillika Rickards före detta restaurangchef - Elisabeth Solak! Det finns mycket att säga inom ämnet vin och mat. Vi går bland annat igenom hur man som nybörja...
17 Mar 202330min
25. We will always have Paris
Bonjour! I veckans specialavsnitt rapporterar vi från tre vitt skilda, vegetariska restauranger i Paris. Det blir fransk husmanskost, hemgjord tofu i spartansk miljö och en fine dining-upplevelse av r...
10 Mar 202345min
24. From pasta with love
Denna vecka får vi bland annat ta del av de många legenderna kring hur pasta alla vodka uppstod. Vad har vodkan för roll i rätten? Skulle man kunna byta till en annan spritsort? Det tipsas även om vil...
2 Mar 202322min
23. Plattan i lasagnen
I veckans avsnitt skalar vi av lasagnen, lager för lager. Vad behöver man tänka på för att färsen ska fungera som bäst? Vilka kryddningar är våra favoriter? Det har vi självklart svaren på! Dessutom b...
24 Feb 202325min
22. Stuvat och falukorv till lunch, mamma
Vi fortsätter på barndomsspåret en vecka till och går igenom den härliga rätten stuvade makroner och falukorv! Vi lagar en klassisk (men vegetarisk) variant och försöker oss på att göra en lyxig och v...
17 Feb 202325min
21. Fisk eller fusk?
I veckans avsnitt tar vi oss an en barndomsklassiker; fiskpinnarna! Inte så högt ansedda men älskade av de allra flesta, åtminstone i ung ålder. Men hur gör man egna fiskpinnar från grunden och vad ka...
10 Feb 202327min
20. Dags å eda mer ost
Det är ingen hemlighet att Tabberas-duon gillar ost i sin mat, och i veckans avsnitt får osten spela huvudrollen. Vi tar en sväng förbi det tjeckiska köket och pratar om en inte så vacker men ack så g...
3 Feb 202328min
19. Koka soppa på en lök
I veckans avsnitt gör vi en visit i det franska köket, närmare bestämt den franska löksoppan. Du får tips på hur löken ska tillredas, vilken kryddning som passar rätten och om brödet ska vara i eller ...
27 Jan 202325min
