#23 Fler kockar, bättre poddsoppa

#23 Fler kockar, bättre poddsoppa

Hur kan restauranger arbeta mer hållbart, varför är det viktigt att vara snäll och hur mycket mat slängs i svensk dagligvaruhandel egentligen? I avsnitt 23 får ni veta allt detta! Ann intervjuar kocken Sahin Erdal som i år var med och tävlade i Kockarnas kamp och som idag arbetar på restaurang Aster. Rustan pratar med krögarna Erik Andersson Mohlin och Ellinor Lindblom Mohlin hur det är att laga mat på råvaror som andra ratat, på deras restaurang Spill.


Rustan har också pratat med Filip Ekander från Svensk Dagligvaruhandel.


Avsnitt 23 av Avfallet är del 2 om matsvinn. Podden produceras av Sysav med miljöpedagogerna Rustan Nilsson och Ann Nerlund

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(78)

Sommaravsnitt 2 Vilket material borde aldrig uppfunnits?

Sommaravsnitt 2 Vilket material borde aldrig uppfunnits?

Vilken kemikalie borde förbjudas, varför har någon kommit på toalettgolf och borde verkligen dina fötter ha en hängmatta? Vi svarar på vad som aldrig borde uppfunnits!En riktigt sopig podd produceras ...

25 Juni 8min

Sommaravsnitt 1 Hur ska vi få fler att sortera mer och bättre?

Sommaravsnitt 1 Hur ska vi få fler att sortera mer och bättre?

Vi svarar på frågan om hur man ska nå ut till fler om att sortera mer och bättre! Är det mer information som krävs eller ska vi börja knacka dörr? Vi svarar på hur vi ska få fler att sortera mer och b...

18 Juni 7min

#68 Blöjdebatten, att sluta röka och börja sortera jättenära hemmet

#68 Blöjdebatten, att sluta röka och börja sortera jättenära hemmet

Hur lång tid tar det för oss att ändra våra vanor? Sopor rör upp känslor och vi pratar om det. Vi har med oss verksamhetsutvecklare Minna Borgkvist som berättar om hur det är att jobba på Sysavs kunds...

26 Maj 26min

#67 Att köpa gamla skor, sälja sin Fiat och Sveriges första återbruksgalleria

#67 Att köpa gamla skor, sälja sin Fiat och Sveriges första återbruksgalleria

ReTuna har blivit en internationell succé som lockar journalister och besökare från hela världen, men varför finns det inte fler återbruksgallerior i Sverige? Vad säljer egentligen bäst, och hur mycke...

5 Maj 30min

#66 Att klä sig som en gubbe, bete sig som en tjej och Sveriges Second Hand Profil

#66 Att klä sig som en gubbe, bete sig som en tjej och Sveriges Second Hand Profil

Gubbar är förebilder! I avsnitt 66 pratar vi manligt och kvinnligt, hållbart och ohållbart. Med oss har vi Erik Östling, som i år utsågs till Sveriges Second Hand-profil och som står bakom kontot Gubb...

14 Apr 32min

#65 Sorteringsanläggningar, plastsynden och svenskarnas självbild

#65 Sorteringsanläggningar, plastsynden och svenskarnas självbild

I avsnittet diskuterar vi för- eller eftersortering av svenskarnas redan sorterade sopor. Behövs det egentligen, hur fungerar det och vad händer med kvaliteten när allt redan har blandats?Vi har inter...

19 Mars 31min

#64 Time for action

#64 Time for action

Hur kan vi säkra framtida livsvillkor på jorden och samtidigt hålla oss inom planetens gränser? I det här avsnittet pratar vi om behovet av att minska vår påverkan på klimat, biologisk mångfald och re...

17 Feb 29min

#63 Extra cirkulärt

#63 Extra cirkulärt

Vad är cirkulär ekonomi?I det här avsnittet gästas vi av Elin Bergman från Cradlenet, som reder ut vad en cirkulär ekonomi faktiskt är, hur en mer cirkulär värld skulle kunna se ut i praktiken och vil...

3 Feb 27min

Populärt inom Politik & nyheter

svenska-fall
aftonbladet-krim
tv4-nyheterna-story
p3-krim
motiv
de-fyras-gang
spar
rss-expressen-dok
aftonbladet-daily
flashback-forever
rss-vad-fan-hande
rss-sanning-konsekvens
rss-krimreportrarna
rss-flodet
svd-ledarredaktionen
rss-frandfors-horna
kungligt
krimmagasinet
svd-dokumentara-berattelser-2
olyckan-inifran