69. De beste biffvinene
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.År etter år kommer biff på førsteplass når du spør nordmenn om hva som er favorittmåltidet. I ukens episode tar vi for oss noen strålende og klassiske vin- og biffkombinasjoner.Ukens utvalgte viner:Biff tartarBeaujolaisJean-Paul Brun Beaujolais l'Ancien Le Buissy 2019LapierreEntrecôte med bearnaiseBordeauxCh. Saint-Hubert 2010Les Hauts de Beauséjour 2001Pepperbiff Batuta 2017Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage 2019Entrecôte med chimichurriWeinert Malbec 2012Asiatisk biffsalatRiesling med noe sødme:J. Haart Riesling Goldtröpfchen Kabinett 2021Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2020Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020Dry-age côte de boeuf med rødvinsausBordeaux, brunello og supertoscaner BBQ tomahawk med søtpotetPhilip Togni Cabernet Sauvignon 2017Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018Dunn, Corison, RidgeWagyu Rød burgunder Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
28 Apr 202230min
68. Enda flere svar på spørsmål fra våre dedikerte lyttere
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Glassene spiller en rolle. Det er udiskutabelt. Men trenger du egentlig ett glass til hver druetype? Hvilke norske sidere kan danke ut kjip prosecco til aperitifen? Og hvilken pris er det egentlig som gjelder på Polet? I ukens episode svarer vi på disse og flere spørsmål fra våre kunnskapsrike lyttere.Ukens viner:Riesling GG Pittersberg 2020Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2020Store Naa 57/2 BrudeferdAlde Eplecider 2021Aga Sideri Humlepung 2020Kvestad 1808 Sider 2020Lorelei riesling sekt brut 2019TyrkiaProdusent: SarafinDruer: Anatoliske: Emir og nariceGlassSensory og Spiegelau Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
20 Apr 202223min
67. Svar på flere spørsmål fra våre dedikerte lyttere
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er kø i innboksen vår! Gode kombinasjoner til kveldskosen? Vinserier på tv? I ukens episode svarer vi på spørsmål fra våre kompente og dedikerte lyttere!Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru BrutChampagne André Clouet Un Jour de 1911Utvalgte amerikanske Cabernet Sauvignon-produsenter:MatthiessonCorisonRidgeRandy DunnUtvalgte silvaner-produsenter:JuliusspitalOstertagUtvalgte produsenter i Portugal:NiepoortRamos PintosLuis Seabra Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
11 Apr 202223min
66. Burgunds beste hvitvinsprodusenter
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode tar vi deg med til Burgund. Her er det fremdeles én ting som gjelder når du skal kjøpe vin: produsent. Hør hvilke som lager de beste hvite.Ukens utvalgte produsenter:Domaine LeflaiveLeroyD’AuvenaySauzetCarillonMontille Lequin-ColinLamyCoche-DuryFrancois GanouxPierre Yves Colin MoreyLafonRoulotArnaud Ente Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Apr 202217min
65. Barbera – druen det er nesten umulig å mislike
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Matvennlig, men også digg bare å drikke på. På toppen av det hele er det kanskje den mest boksvennlige av alle druer. I ukens episode hører du hvilke kvaliteter det er ved barbera som gjør den nesten umulig å mislike.Ukens viner: Barbera d´Alba Donna Margherita 2020Scarpa Barbera d'Asti La Bogliona 2015Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2017Carussin Barbera d'Asti Asinoi BIB 2020Utvalgte produsenter:Giovanni RossoScarpaRoagnaCarussinGiuseppe RinaldiBartholo MascarelloGiacomo ConternoBoffaCognoSandroneChiara BoschisRoberto Voerzio Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
30 Mars 202217min
64. Riesling fra Rheinhessen
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I 100 år var det regnet som et – unnskyld uttrykket – drittområde for vin. Så snudde det trill rundt. I dag lager unge, flinke produsenter de aller mest ettertraktede vinene fra Tyskland.Ukens viner:Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2020Schätzel Riesling Kabinett 2021Wittmann Estate Riesling trocken 2020Utvalgte produsenter:KellerWittmannSchätzelKühling-GillotBattenfeld-SpanierGeilWagner-StempelGunderlochGroebeDreissigackerGyslerWechslerWinter Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
23 Mars 202230min
63. Sancerre
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Loiredalens mest kjente landsby kan overraske selv vineksperter som Merete. Hør det du må vite om viner fra Sancerre, og hva du skal se etter på etiketten.Ukens viner:Sancerre Crochet 2019Henri Bourgeois Grande Reserve 2019Utvalgte produsenter: Anne Vattan Francois CotatPascal Cotat Claude Riffault Vacheron Gérard Boulay Paul Prieur Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
16 Mars 202226min
62. Kvinner som endrer vinindustrien
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Er kjønn relevant for vinenes kvalitet? Ja! Hør hvordan kvinner er med på å endre alle deler av vinindustrien.Ukens viner:Georg Breuer Rosé 2020Utvalgte produsenter: Anne GrosLeroyBroviaScavinoSassicaia, Castell in Villa Chiara BoschisGaiaOcchipintiRinaldiMascarello ForadoriBreuerHirschMarthe StroumenCorison Filipa PatoLopez de Heredia Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
9 Mars 202231min