Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(343)

Kodenavn Jakob: Lederen i skyggen og fredens svik

Kodenavn Jakob: Lederen i skyggen og fredens svik

Desember 1944: Milorg på Hedemarken ligger i ruiner. Lederen er skutt på åpen gate, og de gjenværende mennene i ledelsen flykter over grensen. Tilbake står 23 år gamle Eva Jørgensen. Hun nekter å rømm...

9 Sep 35min

Kodenavn Jakob: Jenta som ble Milorg-sjef

Kodenavn Jakob: Jenta som ble Milorg-sjef

Høsten 1997 ringer en eldre dame til Hamar politikammer med en uvanlig beskjed: Hun har et spisestuebord dekket av maskingevær, håndgranater og ammunisjon hun gjerne vil bli kvitt. Damen i telefonen v...

7 Sep 40min

Odins kode: Håvamål - Vikingtidens bruksanvisning

Odins kode: Håvamål - Vikingtidens bruksanvisning

Håvamål, som betyr «Den høyes tale», er et norrønt gudedikt bevart i det islandske manuskriptet Kongeboken (Codex Regius) fra rundt 1270, og framstilles som guden Odins egne råd og fortellinger fremfø...

2 Sep 51min

Kong Haralds liv - Plikt, kjærlighet og krone

Kong Haralds liv - Plikt, kjærlighet og krone

Denne samtalen er spillt inn før Kong Haralds bortgang 28.august 2026. Samtalen med historiker og TV2s kongehusekspert Ole-Jørgen Schulsrud-Hansen ble først publisert i Historier som endret Norge febr...

31 Aug 1h 9min

Tordenskjold - Gåten og duellen

Tordenskjold - Gåten og duellen

Duellen i Gleidingen – Gåten om Tordenskjolds død og ettermæleEn hustrig og tåkete novembermorgen i 1720 ender livet til Norges mest feirede sjøhelt på en vinterbrun slette i Tyskland. Viseadmiral Pet...

26 Aug 31min

Tordenskjold - Sjøkrigerens ville klassereise

Tordenskjold - Sjøkrigerens ville klassereise

Hvordan kunne en hissig og rebelsk gutt fra Trondheim ende opp som Nordens største sjøkrigslegende?Som 13-åring rømmer Peter Wessel hjemmefra som blindpassasjer i kongens spor, uten et øre på lommen, ...

24 Aug 42min

1. verdenskrig og Norge: Krigens spor og den dyre freden

1. verdenskrig og Norge: Krigens spor og den dyre freden

Utover i krigsårene ble det stadig vanskeligere for norske myndigheter å opprettholde et skinn av nøytralitet. Nøytrale Norge mistet til slutt halve handelsflåten sin; 889 skip forliste, og 2123 norsk...

19 Aug 28min

1. verdenskrig og Norge: Nøytraliteten og den skyfrie himmel

1. verdenskrig og Norge: Nøytraliteten og den skyfrie himmel

I februar 1914 sto statsminister Gunnar Knudsen på Stortingets talerstol og erklærte at den internasjonale himmelen var skyfri. Kun seks måneder senere raste Europa ut i en krig ingen hadde sett maken...

17 Aug 34min

Populärt inom Historia

kod-katastrof
massmordarpodden
p3-historia
sanna-berattelser
historiepodden-se
motiv
olosta-mord
rss-massmordarpodden
historianu-med-urban-lindstedt
rss-historien-om-2
rss-brottsligt
historiska-brott
nu-blir-det-historia
krigshistoriepodden
harrisons-dramatiska-historia
oforskamt-att-anta-gratisfeeden
militarhistoriepodden
rss-borgvattnets-hemligheter
rss-folkets-historia
rss-historiens-mysterier