Vinlunch eller matlåda - så lunchar en europé

Vinlunch eller matlåda - så lunchar en europé

Hur såg din lunch ut idag? Oavsett om det var uppvärmda makaroner och falukorv, fläsk med surkål eller tre olika ostar säger lunchmaten något om oss.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Fransmän sägs äta långsamt, njuta av maten och lämna bordet lagom mätta. Men hur mycket handlar om verklighet och hur mycket är våra egna föreställningar om det goda livet och en romantiserad kultur?

Den här veckan handlar om matlådor, måltidsmyter och framtidens ätande. Vi undersöker hur idéer om mat sprids mellan länder och generationer, hur vår smak formas av traditioner och trender och varför vissa sätt att äta idealiseras och romantiseras. Vi besöker också Paris för att ta reda på hur den franska matkulturen ser ut i dag.

Medverkande:
Nicklas Neuman, universitetslektor och docent vid institutionen för kostvetenskap på Uppsala universitet, Björn Werner, författare och journalist, Marcus Adevi Klasson, mat- och konsumentforskare vid enheten Hållbar livsmedelskonsumtion på RISE. Vi hör också etnologen och måltidsforskaren Richard Tellström och måltidskreatören Hanna Olvemark.

Programledare: Ulrika Hjalmarson Neideman
Producent: Linnéa Wannefors
Reporter: Olivia Sandell

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(500)

Så jobbar vänster och höger ihop

Så jobbar vänster och höger ihop

Vi har två händer, men de är inte likadana. För de flesta av oss finns en favorithand och det börjar i hjärnan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Höger och vänster hand ser visserligen li...

8 Sep 55min

Städa kroppen inifrån – går det?

Städa kroppen inifrån – går det?

Vit månad, cleansing, detox och cellstädning trenden att rena, rensa och ge kroppen en nystart har vuxit sig stark. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Efter sommaren fylls gymmen igen och ...

1 Sep 55min

Nytt hopp för smärtpatienter

Nytt hopp för smärtpatienter

För den som lever med långvarig smärta kan det vara svårt att se en väg ut. Nu växer hoppet om nya sätt att behandla smärta. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Långvarig smärta kan ha många...

25 Aug 55min

Bota panikångest med intervallträning

Bota panikångest med intervallträning

När hjärtat slår hårt, pulsen rusar och det blir svårt att andas kan kroppen kännas som ett hot. Men för den som är sjuk eller mår dåligt är fysisk aktivitet en viktig del i att må bättre. Lyssna på a...

18 Aug 55min

Så formas din personlighet

Så formas din personlighet

Personlighet är de varaktiga mönster av tankar, känslor och beteenden som präglar vilka vi är. Frågan är hur mycket av vår personlighet som är medfödd och hur mycket som formas av det liv vi lever. Ly...

11 Aug 55min

Hitta tillbaka till lusten och njutningen

Hitta tillbaka till lusten och njutningen

Vad händer med lusten när livet tar en ny vändning? I klimakteriet, efter en sjukdomsbehandling eller när vardagen förändras kan sexlivet bli något helt annat än tidigare. Lyssna på alla avsnitt i Sve...

5 Aug 56min

Specialprogram: Varför skaffar man barn?

Specialprogram: Varför skaffar man barn?

Att skaffa barn är för många det mest självklara beslutet i livet. Men varför vi väljer att bli föräldrar ställs sällan, särskilt inte till folk i långa relationer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

28 Juli 55min

Specialprogram: Sexig efter 40?

Specialprogram: Sexig efter 40?

När slutar vi egentligen vara sexiga och eftertraktade, och vad händer när vi förlorar vår attraktionskraft? Det är frågor som kan dyka upp mitt i en livsomvälvande 40-årskris. Lyssna på alla avsnitt ...

21 Juli 55min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
aftonbladet-krim
svenska-fall
p3-dokumentar
rss-vill-du-veta-en-hemlis-2
en-mork-historia
hor-har
creepypodden-med-jack-werner
killradet
flashback-forever
rss-schyffert-sundin-ar-det-har-nat
rss-nemo-moter-en-van
aftonbladet-daily
kod-katastrof
vad-blir-det-for-mord
rss-mer-an-bara-morsa
p3-historia
rss-brottsutredarna
rss-vad-fan-hande