Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
0:00 Enmagede dyr
5:47 Spiste bare svinefor
8:00 Korn og belgvekster
13:10 Fastere fett!
12:00 Fett
17:00 Grisen
28:08 Bruk hele dyret
34:50 Antibiotiske stoffer
42:00 Norsk svineindustri
47:00 Avliving og slakting
48:12 Birgers nær døden-opplevelse
52:17 Halal og kosher-slakting
57:00 Grisefett
58:00 Grisekjøttet
1:04:00 Kjøtt er slankemat
1:06:00 Svineprodukter
1:07:40 Andouilette med drittsmak
1:11:25 Kannibalisme
1:18:00 Rødt og hvitt kjøtt


Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.



BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/fedmefaktor-9788203234583




Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: https://youtu.be/V59VYSktUN0

Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/XWW-LDtTBME

Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/kUJSqqwodLI

Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/jD3xCBzeLvk

Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/FDnYms64XRY

Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/hzwmyhebA-8

Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/09vwm-j9IZU

Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/Q6vwQQORFpw

Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Fettsyrer, LDL, Mettet Fett, Omega-6, Planteoljer vs Animalsk Fett Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/2jM5l_UGMBg

Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/hCBib-rp2_w

Mat & Ernæring EP11 | Animalsk Mat: Dyrevelferd | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/r0MyfYmDjwU

Mat & Ernæring EP12 | Animalsk Mat: Bærekraft og Klimaaspektet | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/312zBxF52eo

Mat & Ernæring EP13 | Enmagede Dyr: Svin, Villsvin | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/ZFXnTqZ3P7o

Mat & Ernæring EP14 | Enmagede Dyr: Fjørfe | Kylling, Gås, Kalkun, And, Due, Struts | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/cGtzdY8FKKM

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Avsnitt(778)

Vikinghistorie med Sturla Ellingvåg | Episode 1-4 (Fra 2023)

Vikinghistorie med Sturla Ellingvåg | Episode 1-4 (Fra 2023)

Vikinghistorie med Sturla Ellingvåg - Episode 1-4 (Fra 2022) Sturla Ellingvåg er historiker og forfatter. Han har i mange år vært involvert i DNA-prosjekter ved DNA-labene Geogenetics Centre i Danmark og Max Planck Institute i Tyskland. Episode 1: Fra Bronsealderen Til År 845Episode 2: År 845 - 911Episode 3: År 911-1016Episode 4: År 1016-1066I denne serien tar vi for oss vikingtiden fra start til slutt. Vi begynner allerede i bronsealderen og jobber oss grundig frem til år 1066, gjennom store personligheter, slag, folkevandringer og nye teorier. Vi utforsker germanernes ekspansjon, klankultur og tillitssamfunnet i Skandinavia, Karl den Store, Fimbulvinteren og vikingenes herjinger i Frankrike frem til år 845. I episode to snakker vi om irene, slaget ved Hafrsfjord, Harald Hårfagre og viktigheten av jern frem mot år 911. I episode tre snakker vi føydalismen, Gange-Rolv, Rollo, Rus-vikingene og Håkon ladejarl. Og i den siste og fjerde episoden skal det handle om Harald Hardråde, Battle of Cerami, det Lombardiske kongedømmet, og myter om vikingtiden. Kontaktinfo:https://sturlaellingvaag.nohttps://youtube.com/@vikingstorieshttps://www.instagram.com/sturlaeSee omnystudio.com/listener for privacy information.

22 Dec 20255h 47min

#719 - Inge Lindseth | Effektive Tiltak Mot Aldring: Kosthold, Sauna, Anti-komfort, Fasting, Løping, Kosttilskudd Økologisk Mat, Kjøtt, Alkohol (Aldersbrems)

#719 - Inge Lindseth | Effektive Tiltak Mot Aldring: Kosthold, Sauna, Anti-komfort, Fasting, Løping, Kosttilskudd Økologisk Mat, Kjøtt, Alkohol (Aldersbrems)

Wolfgang Wee Uncut #719 - Inge Lindseth er ernæringsfysiolog og forfatter, og aktuell med boken "Aldersbrems". Kjøp boken her: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/aldringsbrems-9788284371658 0:00 Fyllesyke 1:30 Plantekjøret 3:05 Alderdom 10:00 Tiltak mot aldring 17:38 Foryngelse av cellene våre 19:10 Hjernen 22:20 Fryse seg ned ved døden 27:00 Intermittent living 31:50 Sosiale relasjoner 35:17 Forskning på mus 37:30 Varme og kuldeeksponering 39:07 Det handler om å utfordre kroppen 45:08 Komfortkrisen 52:30 Proteiner 55:00 Løping 57:00 Hormoner 59:30 Lyd 1:02:16 Plantestoffer 1:06:00 Økologisk mat 1:07:26 Har du husket å svelge nok spermidin? 1:10:00 Kaffe 1:12:20 Krydder 1:13:20 Biologisk alder 1:15:00 Blodprøver, ChatGPT og kosttilskudd 1:21:00 Fasting 1:27:00 NAD 1:31:40 Kjøtt og carnivore 1:35:02 Helseskadelige kjøkkenvaner 1:38:00 Nikotin og alkohol 1:48:00 Epigenetiske tester 1:50:14 David SinclairSee omnystudio.com/listener for privacy information.

21 Dec 20251h 57min

#718 - Tarje Skarbøe | Gode Tider For Trygge Meninger, Dårlig Humor og Skattefinansiert Kultur

#718 - Tarje Skarbøe | Gode Tider For Trygge Meninger, Dårlig Humor og Skattefinansiert Kultur

Wolfgang Wee #718 - Tarje Skarbøe er komiker og filmskaper. 0:00 Start6:00 Kranglefanter6:24 Hvor blir det av kranglefantene? 13:00 Playboy og Vi Menn17:00 Bøker25:00 Skattefinansiert underholdning28:24 Skal vi la kulturen dø ut? 32:10 Den korrupte runkeringen i Kulturrådet 39:10 Du kan ikke snakke fritt 43:20 Humor46:10 Dårlige tider for TV-komedier 50:52 Du må ha en mening om alt 55:10 Økonomisk støtte59:09 Sinne og protest 1:00:36 Kranglet med legen 1:05:53 Teknologi1:20:00 Science-fiction1:24:30 Fritid1:28:00 Black Mirror1:31:20 Robotgressklipper1:33:20 Barnefilmer = ADHD 1:36:20 Klipping1:41:30 Ikke lov å le på hytta1:47:00 Downs i norsk underholdning 1:49:00 Ny film2:00:00 Flygel og drivhus2:05:00 PodcastSee omnystudio.com/listener for privacy information.

19 Dec 20252h 16min

#717 - Jøran Hjelmesæth | (Kanskje) Norges Mektigste Fedmeekspert om: Wegovy/Ozempic, Slankeforskning På Barn, Ultraprosessert Mat, Kostrådene, Kalorirestriksjon vs Råvarebasert Kosthold

#717 - Jøran Hjelmesæth | (Kanskje) Norges Mektigste Fedmeekspert om: Wegovy/Ozempic, Slankeforskning På Barn, Ultraprosessert Mat, Kostrådene, Kalorirestriksjon vs Råvarebasert Kosthold

Wolfgang Wee Uncut #717 - Jøran Hjelmesæth er seksjonsoverlege ved Hormon-, overvekt- og ernæringsavdelingen – Forskningsseksjonen, Sykehuset i Vestfold, professor ved Avdeling for endokrinologi, sykelig overvekt og forebyggende medisin, Universitetet i Oslo. 0:00 Helsekost Furuseth 4:20 Havregryn 7:00 Trening 11:30 Forskning 17:50 Kostrådene 23:48 Problemer i arbeidet med kostrådene 26:00 Ultraprosessert mat 30:00 Sinte influensere 40:42 Overvekt og fedme 47:00 Insulinresistens 52:55 Stigmatiserende språkbruk om fedme 59:40 Påvirkning 1:02:15 Et kommunistisk legemiddelsamfunn 1:07:00 Slankesprøyter og bivirkninger 1:09:03 Hva er slankesprøyter? 1:18:00 Usunn mat 1:19:53 Ultraprosessert mat = Grovbrød? 1:22:50 Avvenning fra medisiner 1:30:00 Matinntak og næring 1:35:50 eMAMMO-studien 1:47:38 Fordommer mot lavenergidietter 1:48:00 EtikkSee omnystudio.com/listener for privacy information.

17 Dec 20251h 59min

#716 - Thomas Giertsen | "Før lagde komikere innhold – nå ER de innholdet", Reality-bølgen på TV,Helt Perfekt

#716 - Thomas Giertsen | "Før lagde komikere innhold – nå ER de innholdet", Reality-bølgen på TV,Helt Perfekt

Wolfgang Wee Uncut #716 - Thomas Giertsen er komiker, produsent, skuespiller og investor.0:00 TV, film og fortellingskunst 6:30 Samarbeid 8:16 Introvert eller ekstrovert? 12:30 Standup 15:08 Når følelsene tar kontroll over fornuften 18:00 Ydmykhet 21:11 Skriveprosessen 27:22 Rumpehullsoling og skriving 30:14 Skamfulle og pinlige opplevelser 33:56 Historien bak Harald Eia-dramaet 34:00 Personlige historier 40:00 Film og TV 41:34 Få gode TV-serier 47:52 Reality-TV tar over markedet 55:40 Mange gode ideer når ikke fram 59:30 Ødelegger karrieren sin 1:03:10 Skam og selvbevissthet 1:05:07 Skammen bak Helt Perfekt 1:09:24 Gir offentlige personer mer faen? 1:15:00 ForretningerSee omnystudio.com/listener for privacy information.

15 Dec 20251h 36min

Asle Toje | Storpolitikk: Russland Rykker Frem i Ukraina, Fredsnasjonen Norge, Farlige Vippepunkter i 2026

Asle Toje | Storpolitikk: Russland Rykker Frem i Ukraina, Fredsnasjonen Norge, Farlige Vippepunkter i 2026

Utdrag fra Wolfgang Wee Uncut #714 - Asle Toje er statsviter som jobber innenfor internasjonal politikk. See omnystudio.com/listener for privacy information.

14 Dec 202554min

#715 – Marit Kolby | Ny Forskning På Ultraprosessert Mat, Slankesprøyter, Lettbrus, Maltodekstrin, Renvare, Norsk Presse

#715 – Marit Kolby | Ny Forskning På Ultraprosessert Mat, Slankesprøyter, Lettbrus, Maltodekstrin, Renvare, Norsk Presse

Wolfgang Wee Uncut #715 - Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. 0:00 Bøker 2:20 Mattrøbbel på julebord 7:03 Ingen yrkesstolthet bak drittmaten 14:00 Proteintrenden 17:00 Ny tankegang om mat 18:04 Helsedirektoratets komiske fornektelse 20:30 Merkesystem for matvarer 22:33 En skål for renvare-ordningen! 35:00 Dårlige valg 40:00 Det tullete grovbrød-eksempelet 44:00 Folk våkner opp 45:30 Lancet-serien 46:20 Tobakksindustriens interesse i ultraprosessert mat 47:42 51:00 Helsedirektoratets respons 54:58 Helsemyndighetene svikter i kostholdsdebatten 58:00 Intensjonsavtalen for bedre kosthold 1:02:00 Betaler for feilinformasjon 1:03:24 Betaler fagfolk for å formidle feil 1:05:28 NHO ber om sensur av debatten 1:06:45 Interessekonflikter 1:07:04 Interessekonflikter i nasjonalt råd for ernæring 1:12:00 Pengesummer 1:13:20 MUP 1:20:05 Studier og forskningsetikk 1:29:07 Et bedre alternativ til skattelotteriet 1:31:48 Slipper ikke unna det skadelige matmiljøet 1:37:16 Cola 1:40:15 Lettbrus 1:44:41 Lettbrus er ikke bedre enn sukkerbrus 1:46:50 Ga råd om å spise godteri 1:54:00 Får ikke napp hos NRK 1:56:39 Slankesprøyter 2:01:40 Overspising 2:03:10 Bivirkninger 2:04:07 Mister synet av slankesprøyter 2:08:10 Vekten kommer tilbake med renter 2:10:52 Slankesprøyter for barn 2:15:40 Gir slankesprøyter til barn 2:19:30 Kalorirestriksjon 2:19:55 Kalorirestriksjon er utdatert 2:32:00 Er fedme en sykdom? 2:35:30 Får penger fra slankeindustrien 2:45:00 Personangrep i media 2:46:42 Forsøkt svertet av en vegansk journalist 2:55:20 Uredelige journalister 3:02:22 Lav kunnskap blant journalistene 3:02:57 Journalister uten gode spørsmål 3:07:20 Debatten 3:14:00 Cellegift gate 3:21:40 Maltodekstrin 3:24:04 Karragenan og maltodekstrin 3:26:18 Gildes bruk av karragenan og maltodekstrin 3:31:30 Matvarebransjen 3:52:30 Råvarebasert matsystem 3:45:55 Plastikkmat på sykehusetSee omnystudio.com/listener for privacy information.

11 Dec 20253h 53min

#714 - Asle Toje | Filmåret 2025, Ukrainas Fremtid, Fredsnasjonen Norge, Fredrik Solvang,Høyre, Moderne Krigføring

#714 - Asle Toje | Filmåret 2025, Ukrainas Fremtid, Fredsnasjonen Norge, Fredrik Solvang,Høyre, Moderne Krigføring

Wolfgang Wee Uncut #714 - Asle Toje er statsviter som jobber innenfor internasjonal politikk. 0:00 Hollywood, Netflix og Warner Studios 5:00 Kinofilmene bomber 7:20 Hollywood lider av kreativ konkurs 8:00 Dårlig håndverk 12:00 Illusjonen er brutt 15:25 «Farlig humor» 18:05 Humor er guds gave til mennesket 21:11 Sydney Sweeney-skandalen 23:10 Father Ted 25:00 Snøhvit 29:00 Highlander 38:00 Fortellinger med stort potensial 41:00 «Representasjon» 47:00 Harry Potter og superheltfilmer 50:00 Tron 55:00 Star Wars 1:00:30 Filmkritikk 1:08:23 Fredrik Solvang og Debatten 1:17:00 Høyre 1:17:05 Fæl oppførsel fra den nye Høyre-lederen 1:19:33 Ingen tror på det venstreliberale Høyre 1:26:00 Årets WWU-sprut 2025: Asle Toje 1:30:00 Solvangs metode 1:33:30 Enhetskulturen 1:35:51 Forutinntatt kvinne som erstatter for Fredrik Solvang? 1:38:00 NRKs slagside 1.41:30 Nye plattformer 1:42:00 DJ-er 1:50:00 Filmopplevelser 1:52:12 Kvotering dreper kreativitet 1:57:00 Oscars 2:05:00 Moderne krigføring 2:11:25 Hvor ble det av fredsnasjonen Norge? 2:14:55 De farligste øyeblikkene kommer nå 2:20:00 Espen Barth Eide 2:21:40 Stoltenberg 2:22:34 Hinsides uansvarlig av Stoltenberg 2:26:00 Statsministeren 2:31:40 Norsk politikk ligner et barneskirenn 2:33:40 Oswald Spengler og vestens fall 2:42:00 Autoritære stater utfordrer oss 2:44:00 Demokratiske spilleregler 2:52:02 Demokratiet må være kaotisk 2:53:30 EUs kontrollbehov 3:00:00 God filmSee omnystudio.com/listener for privacy information.

10 Dec 20253h 9min

Populärt inom Komedi

mellan-himmel-och-jord-med-jlc
den-som-skrattar-forlorar-podcast-2
jocke-jonna-sanningen-maste-fram
hogt-i-tak-2
filip-fredrik-svarar
mardromsgasten
alex-sigges-podcast
skaringer-nessvold
ursakta
rss-vafalls
alla-goda-ting-ar-tre
killradet
da-ar-vi-igang
filip-fredrik-podcast
flashback-forever
kafferepet
wahlgren-wistam
hor-har
rss-alla-goda-ting-ar-tre
fraga-anders-och-mans